Name: Green Panama Terroir
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_terroir
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

Magazin

Colecțiile noastre de cafea

Colecție Green Panama Terroir Gesha · Proces Natural

▾

Gesha - 500g

1500-1600 m altitudine

Gesha

Proces Natural

Panama Terroir este o celebrare a originii – loturi distincte cu profiluri aromatice unice, unite prin claritate, eleganță și un final fin și persistent.

Loturi disponibile

Green Panama Terroir lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500g

Catifelată și delicată – această cafea dezvăluie note florale fine, cu accente ce amintesc de ceai, care alunecă elegant pe palat. Echilibrată de o dulceață bogată și subtilă, persistă cu un final fin și grațios, ce îmbină rafinamentul cu o senzație reconfortantă.

Green Panama Terroir lot 2 (0,5 kg)

Gesha - 500g

Aromatică și expresivă, această Geisha dezvăluie un amestec armonios de fructe de pădure și nuci, cu un caracter luminos și fructat. Notele de marmeladă de portocale și nuanțele fine de fermentație adaugă complexitate finalului său catifelat și persistent.

Povestea din spatele Green Panama Terroir

Sortimentul de cafea Geisha, originar din Etiopia, se dezvoltă excelent la altitudini înalte în America Centrală, în special în Panama. Cunoscută pentru profilul său aromatic remarcabil, Panama Geisha este considerată una dintre cele mai apreciate cafele din segmentul specialty. Boabele de Arabica de această calitate se numără printre cele mai bune din lume. Prin selecție atentă și procesare riguroasă, oferim o experiență autentică și de excepție.

Suntem mândri că prăjim Panama Geisha în propria noastră prăjitorie. Prin controlul precis al profilurilor de prăjire, evidențiem aromele și nuanțele unice care definesc această cafea extraordinară. Datorită dedicării noastre, fiecare ceașcă oferă o experiență bogată, echilibrată și memorabilă.

Metoda de procesare

Proces Natural

Procesul Natural, cunoscut și sub denumirea de procesare uscată, este una dintre cele mai vechi și tradiționale metode de prelucrare a cireșelor de cafea. După recoltarea manuală, cireșele sunt așezate direct pe paturi de bambus pentru a se usca la soare, cu coaja și pulpa intacte. Soarele intensifică aromele naturale ale cafelei, păstrate în stratul protector al fructului.

Procesul Natural conferă de obicei cafelei un profil fructat pronunțat, cu un corp mai plin și o dulceață mai evidentă comparativ cu cafelele spălate.