Faceți cunoștință cu echipa din spatele La Huella Specialty Coffee

Povestea noastră: o călătorie spre excelența cafelei

În 2011 a început povestea La Huella și Cafe de Panama. În acel an, Katarina și Pedro au pornit într-o călătorie plină de pasiune în lumea cafelei. Au investit într-o mică fermă de cafea situată pe versanții pitorești ai vulcanului Barú, chiar deasupra orașului Boquete, Panama. Aici au început să cultive micro-loturi și nano-loturi din diverse varietăți de cafea.

Datorită condițiilor climatice ideale ale regiunii și dedicării neobosite, precum și expertizei lor, au reușit să producă boabe de o calitate excepțională.

În 2020, în contextul pandemiei globale, a luat naștere o nouă colaborare. Nika și Jernej și-au unit forțele cu Pedro și Katarina, ducând la înființarea unei filiale La Huella în Uniunea Europeană. Această extindere ne permite să livrăm boabe de cafea proaspăt prăjite clienților noștri valoroși – pe care îi considerăm parte din familie – pregătite individual pentru fiecare comandă.

Fondatori

Katarina

Katarina este busola financiară și sursa dinamică de idei din spatele inițiativelor noastre. Dincolo de cifre, ea reprezintă sufletul Casa los Naranjos B&B, gestionând proprietatea și rezervările cu o eleganță care îi face pe toți oaspeții să se simtă cu adevărat speciali. Mutată în Panama din dragoste, Katarina își exprimă atașamentul față de noul cămin prin dorința de a face fiecare oaspete să se simtă ca în familie – definind adevărata ospitalitate panameză.

Pedro

În universul cafelei, Pedro îmbină arta cu știința. Coordonează dezvoltarea pe fermă și dezvoltă metode unice de procesare a boabelor, combinând instinctul cu inovația. Inspirat din experiențe diverse, Pedro este un autodidact desăvârșit în lumea cafelei, asigurând constant un nivel de calitate excepțional pentru boabele noastre.

Nika

Nika conduce operațiunile noastre europene, cu un accent special pe mediul digital. Expertiza sa constă în marketing strategic și în construirea unor relații durabile cu clienții noștri. La intersecția dintre tradiție și inovație, Nika se asigură că brandul nostru comunică autentic, consolidând prezența online și dezvoltând o comunitate de pasionați de cafea.

Jernej

Jernej este pilonul diviziei noastre europene, echilibrând arta prăjirii cafelei cu precizia dezvoltării web. Dedicarea sa se reflectă atât în perfecționarea cafelei, cât și în optimizarea platformei noastre digitale, fiind totodată punctul principal de legătură cu partenerii noștri din Europa. Cu peste un deceniu de experiență în domeniul web, Jernej se asigură că experiența dumneavoastră este impecabilă – atât în ceașcă, cât și online.

Premii

Am decis să testăm calitatea cafelei noastre în cadrul celui mai mare și de încredere sistem de evaluare pentru produse alimentare și băuturi din lume – Great Taste. Încă de la prima participare, realizată în colaborare cu alți prăjitori, cafeaua noastră a obținut peste 20 de premii Great Taste.
Din 2021, participăm la competiție sub propriul nume, Café de Panama – La Huella. Cafeaua noastră este recunoscută ca produs de top și a primit premii Great Taste în fiecare an de atunci!

Descoperiți produsele noastre premiate aici.