Name: パナマ・ナチュラル生豆
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_espresso_copy_20260520093414
Price: 3340.00 JPY
Availability: InStock

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コーヒーコレクション

コレクションパナマ・ナチュラル生豆 Catuaí · ナチュラルプロセス

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Catuaí - 500 g

標高 1,200〜1,600m

Catuaí

ナチュラルプロセス

パナマ産ナチュラルプロセス生豆のコレクション。フルーティーで、クリアさと均整、清潔なカッププロファイルが特徴です。ロットごとに活き活きとした酸から複雑な甘さまで表現が異なり、適切なライト〜ミディアムローストで、クリーンなプロファイルと洗練された長い余韻が現れます。

ご利用可能なロット

お届け日数：2～8営業日

パナマ・ナチュラル生豆 - lot 23 (500 g)

Catuaí - 500 g

パナマ産ナチュラルプロセス生豆。クリーンで表情豊かなロットです。ライト〜ミディアムローストで、活き活きとしたベリーのノートとフレッシュな酸が現れ、明るくフルーティーなプロファイルになります。

パナマ・ナチュラル生豆 - lot 20 (500 g)

Catuaí - 500 g

パナマ産ナチュラルプロセス生豆。ライト〜ミディアムローストで、明るくも均整の取れたプロファイルが現れ、爽やかな酸、柔らかなボディ、軽やかで洗練された口当たりが期待できます。

パナマ・Natural - lot生豆 (500 g)

Catuaí - 500 g

ブラックカラント、紅茶、フローラルな甘さを感じる、複雑で香り高いコーヒー。コニャックを思わせるニュアンスと洗練された発酵感が奥行きと上品さをもたらし、シロップのようなナッツ感のあるボディが豊かで長く続く口当たりを仕上げます。果実味、花の印象、際立つ複雑さのバランスが取れた個性的な一杯です。

パナマ・ナチュラル生豆 - lot 6 (500 g)

Caturra- 500 g

フレッシュな果実、バニラ、レモンゼスト、繊細なフローラル感を備えた、クリーンで親しみやすいコーヒー。バランスが良く飲みやすく、穏やかな甘さとほのかなナッツのニュアンスが調和し、明るくまとまりのある一杯に仕上がっています。

完売

パナマ・ナチュラル生豆 - lot 2 (500 g)

Catuaí - 500 g

パナマ産ナチュラルプロセス生豆。バランスが良く親しみやすいキャラクターです。ミディアムローストで、優しいフルーツのノートと丸みのある構造、心地よく続く余韻が期待できます。

完売

パナマ・ナチュラル生豆 - lot 2 (500 g)

Catuaí - 500 g

精製方法

Natural process(ナチュラルプロセス)

Natural processing(ナチュラルプロセス)はDry processing(ドライプロセス)とも呼ばれ、コーヒーチェリーを処理する最も古く伝統的な方法の一つです。手摘みで収穫したチェリーを、皮と果肉をつけたまま直接竹製のベッドに広げ、天日干しします。太陽の力により、皮の保護層に含まれるコーヒー本来の風味が引き出されます。

Natural processingは、コーヒーにより際立ったフルーツ感のある風味を与える傾向があり、Washed(ウォッシュド)コーヒーと比べてボディが重厚で甘さも強く感じられることが多いのが特徴です。