Name: Zelena Panama Terroir
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_terroir
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

Trgovina

Naše zbirke kave

Zbirka Zelena Panama Terroir Gesha · Naravno procesiranje

▾

Gesha - 500 g

1500-1600 metrov nad morsko gladino

Gesha

Naravno procesiranje

Zelena specialty kava iz izbora Panama Terroir – edinstveni loti iz Boqueteja z raznolikimi aromatičnimi profili. Po praženju pričakujte skodelico z jasnostjo, eleganco in gladkim, dolgotrajnim pookusom, ki odraža značilnosti posameznega terroirja.

Razpoložljive serije

Čas dostave: 2–4 delovnih dni

Zelena Panama Terroir - lot 2 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Zelena specialty kava sorte Gesha iz izbora Panama Terroir (lot 2), Boquete, Panama. Po praženju razkrije aromatično in izrazito skodelico s prepletom jagodičevja in oreščkov ter živahnim sadnim značajem. Note pomarančne marmelade in nežne fermentacije dodajo kompleksnost mehkemu, dolgotrajnemu zaključku. Priporočamo svetlo do srednje praženje.

Razprodano

Zelena Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Zelena specialty kava iz izbora Panama Terroir (lot 7e), Boquete, Panama. Po praženju razkrije nežno in prefinjeno skodelico z lahkotnimi cvetličnimi notami, podobnimi čaju, uravnoteženo z bogato sladkostjo in mehkim, elegantnim zaključkom. Za ohranitev finih arom priporočamo svetlo do srednje praženje.

Razprodano

Zelena Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Zgodba za kavo Zelena Panama Terroir

Kavna sorta Geisha, ki izvira iz Etiopije, uspeva tudi v visokogorskih predelih Srednje Amerike, zlasti v Panami. Znana po svojem izjemnem aromatičnem profilu, velja panamska Geisha za eno najbolj cenjenih kav v svetu specialty kav. Arabica kavna zrna, kot so ta, spadajo med najbolj kakovostne na svetu. Z natančno izbiro in predelavo naše Panama Geishe zagotavljamo pristno in vrhunsko kavno izkušnjo.

Ponosni smo, da kavna zrna Panama Geisha pražimo v lastni pražarni. S skrbnim nadzorom pražilnih profilov poudarimo edinstvene okuse in arome, ki opredeljujejo to izjemno kavo. Naša predanost praženju zagotavlja, da vsaka skodelica ponudi bogato, uravnoteženo in nepozabno kavno doživetje.

Način obdelave

Naravni proces

Naravna obdelava, znana tudi kot suha obdelava, je ena najstarejših in najbolj tradicionalnih metod obdelave kavnih češenj. Po ročnem obiranju se češnje razporedijo na bambusove postelje, kjer se sušijo na soncu, skupaj z lupino in mesom plodu. Sonce poudari naravne okuse kave, ki so shranjeni v zaščitni plasti lupine.

Kava, obdelana po naravnem procesu, ima običajno izrazitejši sadni značaj, polnejše telo in bolj poudarjeno sladkost v primerjavi s pranimi kavami.