Name: Green Panama Terroir
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_terroir
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

Loja

As nossas coleções de café

Coleção Green Panama Terroir Gesha · Processo Natural

▾

Gesha - 500g

1500-1600 m

Gesha

Processo Natural

Panama Terroir é uma celebração da origem – lotes distintos com perfis aromáticos únicos, unidos pela clareza, elegância e um final suave e persistente.

Lotes disponíveis

Green Panama Terroir lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500g

Suave e delicado – este café revela subtis notas florais com elegantes nuances de chá, que deslizam harmoniosamente pelo paladar. Equilibrado por uma doçura rica e envolvente, termina com um final macio e gracioso, simultaneamente refinado e reconfortante.

Green Panama Terroir lot 2 (0,5 kg)

Gesha - 500g

Aromático e expressivo, este Geisha revela uma combinação harmoniosa de frutos silvestres e frutos secos, marcada por um caráter frutado e vibrante. Notas de marmelada de laranja e subtis nuances de fermentação acrescentam complexidade ao seu final suave e persistente.

A história por trás Green Panama Terroir

Varietatea Gesha, originară din Etiopia, se dezvoltă excelent la altitudini mari în America Centrală, în special în Panama. Cunoscută pentru profilul său aromatic excepțional, Panama Geisha reprezintă un reper în industria specialty coffee. Boabele Arabica de acest nivel sunt extrem de apreciate și considerate printre cele mai bune cafele din lume. Printr-o selecție atentă și o procesare riguroasă, vă garantăm o experiență autentică și cu adevărat remarcabilă.

Prăjim boabele Panama Geisha în propria noastră prăjitorie. Prin controlul atent al profilurilor de prăjire, evidențiem aromele și nuanțele distincte care definesc această cafea extraordinară. Dedicarea noastră procesului de prăjire asigură că fiecare ceașcă oferă o experiență bogată, complexă și memorabilă.

Método de processamento

Processo Natural

O Processo Natural, também conhecido como processamento a seco, é um dos métodos mais antigos e tradicionais de tratamento das cerejas de café. Após a colheita manual, as cerejas são colocadas diretamente em camas de bambu para secarem ao sol, com a casca e a polpa intactas. O sol intensifica os sabores naturais do café, preservados na camada protetora do fruto.

O Processo Natural tende a conferir ao café um perfil mais frutado e expressivo, geralmente com maior corpo e doçura mais pronunciada quando comparado com cafés lavados.