Green Panama Terroir

Name: Green Panama Terroir
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_terroir
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

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As nossas coleções de café

Coleção Green Panama Terroir Gesha · Processo natural

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Gesha - 500 g

1500-1600 metros acima do nível do mar

Gesha

Processo natural

Panama Terroir é uma celebração da origem – lotes distintos com perfis aromáticos únicos, unidos pela clareza, elegância e um final suave e persistente.

Lotes disponíveis

Prazo de entrega: 2–4 dias úteis

Green Panama Terroir - lot 2 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Aromático e expressivo, este Geisha revela uma combinação harmoniosa de frutos silvestres e frutos secos, marcada por um caráter frutado e vibrante. Notas de marmelada de laranja e subtis nuances de fermentação acrescentam complexidade ao seu final suave e persistente.

Esgotado

Green Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Suave e delicado – este café revela subtis notas florais com elegantes nuances de chá, que deslizam harmoniosamente pelo paladar. Equilibrado por uma doçura rica e envolvente, termina com um final macio e gracioso, simultaneamente refinado e reconfortante.

Esgotado

Green Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g

A história por trás Green Panama Terroir

Varietatea Gesha, originară din Etiopia, se dezvoltă excelent la altitudini mari în America Centrală, în special în Panama. Cunoscută pentru profilul său aromatic excepțional, Panama Geisha reprezintă un reper în industria specialty coffee. Boabele Arabica de acest nivel sunt extrem de apreciate și considerate printre cele mai bune cafele din lume. Printr-o selecție atentă și o procesare riguroasă, vă garantăm o experiență autentică și cu adevărat remarcabilă.

Prăjim boabele Panama Geisha în propria noastră prăjitorie. Prin controlul atent al profilurilor de prăjire, evidențiem aromele și nuanțele distincte care definesc această cafea extraordinară. Dedicarea noastră procesului de prăjire asigură că fiecare ceașcă oferă o experiență bogată, complexă și memorabilă.

Método de processamento

Processo Natural

O Processo Natural, também conhecido como processamento a seco, é um dos métodos mais antigos e tradicionais de tratamento das cerejas de café. Após a colheita manual, as cerejas são colocadas diretamente em camas de bambu para secarem ao sol, com a casca e a polpa intactas. O sol intensifica os sabores naturais do café, preservados na camada protetora do fruto.

O Processo Natural tende a conferir ao café um perfil mais frutado e expressivo, geralmente com maior corpo e doçura mais pronunciada quando comparado com cafés lavados.

Perguntas frequentes

Que variedade é o Green Panama Terroir e como é processado?

É uma variedade Gesha, preparada com Processo natural. O método de processamento molda a chávena: os cafés lavados são mais limpos e vibrantes, os honey e naturais mais doces e frutados.

Posso torrar o Green Panama Terroir em casa?

Sim — este é café verde, por torrar, exatamente o que procura quem torra em casa. Guardados em local fresco e seco, os grãos verdes mantêm a qualidade durante muitos meses e torra apenas o que precisa.

Qual a frescura do café quando chega?

O café verde é expedido do nosso armazém na UE. Os grãos por torrar são estáveis, por isso a frescura mede-se em meses e não em dias — a qualidade mantém-se até ao momento em que os torrar.

Como devo guardar o meu café?

Mantenha o saco bem fechado, ao abrigo da luz, do calor e da humidade, e não o guarde no frigorífico. Moa apenas imediatamente antes de preparar; em grão, o café mantém-se no seu melhor durante várias semanas após a abertura.