Green Panama Geisha Kolleksjon

Gesha - 500g

Høyde 1500-1600 moh.

Sort Gesha

Prosessering Honey Process

Ikke på lager
Panama Geisha er en feiring av eleganse – livlige florale toner, raffinert frukt og naturlig sødme, med en myk, vedvarende avslutning.
Tilgjengelige partier
Utsolgt
Green Panama Geisha - lot 11 (0,5 kg)

Green Panama Geisha - lot 11 (0,5 kg)

Gesha - 500g
Lett, men rik på mørke skogsbær som spiller elegant over ganen. En raffinert, avrundet og kompleks kaffe med delikate toner av hveteaktige, ristede bønner.
kr 530,00
Utsolgt
Green Panama Geisha - lot 11 (0,5 kg)

Green Panama Geisha - lot 11 (0,5 kg)

Gesha - 500g
Lett, men rik på mørke skogsbær som spiller elegant over ganen. En raffinert, avrundet og kompleks kaffe med delikate toner av hveteaktige, ristede bønner.
kr 530,00

Historien bak Green Panama Geisha

Gesha-kaffevarianten, som har sin opprinnelse i Etiopia, trives i de høytliggende områdene i Mellom-Amerika, særlig i Panama. Med sin enestående smaksprofil regnes Panama Geisha som en av de mest ettertraktede innen spesialkaffe. Arabica-bønner av denne kvaliteten verdsettes høyt og anses blant verdens beste kaffer. Gjennom nøye seleksjon og presis prosessering sikrer vi Dem en autentisk og utsøkt spesialkaffeopplevelse.

 

Vi er stolte av å brenne våre Panama Geisha-bønner i eget brenneri. Ved å kontrollere brenneprofilene med største presisjon fremhever vi de karakteristiske smakene og aromaene som definerer denne eksepsjonelle kaffen. Vår dedikasjon til brenneprosessen sikrer at hver kopp byr på en rik, nyansert og uforglemmelig kaffeopplevelse.

Story behind this product
Processing method

Prosesseringsmetode

Gesha Honey Process


Honey Process, ofte brukt for eksklusive bønner som Gesha-kaffe, innebærer at kun fruktkjøttet fjernes fra kaffebærene etter innhøsting. Når fruktkjøttet fjernes, blir det søte og klebrige laget – «honningen» – igjen rundt bønnen, noe som har gitt metoden sitt navn. Deretter legges bærene direkte på bambussenger for å tørkes i solen. Under tørkingen må bønnene vendes jevnlig for å sikre en jevn og optimal tørkeprosess.

 

Honey-prosessert kaffe, spesielt spesialkaffe fra Panama, kjennetegnes ofte av en markant sødme og kompleksitet, takket være honninglaget som forblir i kontakt med bønnen under tørkingen. Resultatet er en kopp med fyldigere kropp enn vasket kaffe, men renere uttrykk enn Natural Process-kaffe. Vår kaffe, anerkjent som en av Panamas fremste, drar særlig nytte av denne metoden som fremhever dens unike smaksnyanser og kvaliteter.

Til toppen