Møt teamet bak La Huella Specialty Coffee

Butikk

Vår historie: En reise mot kaffeeksellense

I 2011 begynte historien om La Huella og Cafe de Panama. Det var dette året Katarina og Pedro startet sin lidenskapelige reise med kaffe. De investerte i en liten kaffegård, vakkert beliggende i skråningene av Volcán Barú, like ovenfor Boquete i Panama. Her begynte de å dyrke mikro- og nanopartier av ulike kaffetyper.

Takket være regionens ideelle klimaforhold, kombinert med duoens urokkelige dedikasjon og ekspertise, klarte de å produsere kaffebønner av enestående kvalitet.

Spol frem til 2020 – midt under den globale pandemien oppstod et nytt samarbeid. Nika og Jernej slo seg sammen med Pedro og Katarina, noe som førte til etableringen av en La Huella-avdeling i EU. Denne utvidelsen har gjort det mulig for oss å levere nybrente kaffebønner til våre verdsatte kunder – som vi anser som familie – skreddersydd for hver enkelt bestilling.

Grunnleggere

Katarina

Katarina er vår finansielle drivkraft og en dynamisk idéutvikler bak virksomheten. Utover tallene er hun hjertet i Casa los Naranjos B&B, hvor hun håndterer drift og reservasjoner med en eleganse som får hver gjest til å føle seg spesielt ivaretatt. Etter å ha flyttet til Panama av kjærlighet, gjenspeiles hennes varme tilknytning til sitt nye hjem i hennes lidenskap for å få alle gjester til å føle seg som familie – selve essensen av ekte panamansk gjestfrihet.

Pedro

Innen kaffeverdenen forener Pedro kunst og vitenskap. Han har ansvaret for utviklingen på gården og er en pioner innen unike prosesseringsmetoder for kaffebønner. Hans tilnærming kombinerer intuisjon med innovasjon. Med innsikt fra et bredt spekter av erfaringer fremstår Pedro som en selvlært ekspert i kaffens verden, og sikrer konsekvent bønner av eksepsjonell kvalitet.

Nika

Nika leder vår europeiske virksomhet med særlig fokus på det digitale landskapet. Hennes styrke ligger i strategisk markedsføring og i å bygge langsiktige relasjoner med våre verdsatte kunder. I skjæringspunktet mellom tradisjon og innovasjon sørger Nika for at merkevaren vår kommuniserer autentisk, styrker vår digitale tilstedeværelse og utvikler et fellesskap av dedikerte kaffeentusiaster.

Jernej

Jernej er fundamentet i vår europeiske avdeling og balanserer kunsten å brenne kaffe med presisjonen i webutvikling. Hans dedikasjon gjenspeiles både i perfeksjoneringen av hver brygging og optimaliseringen av vår digitale plattform. I tillegg er han en sentral kontaktperson for våre samarbeidspartnere i Europa. Med over ti års erfaring innen web sikrer Jernej at kaffen begeistrer smaksløkene, og at den digitale opplevelsen holder høyeste nivå.

Priser

Vi har valgt å teste kvaliteten på kaffen vår i verdens største og mest anerkjente kvalitetsordning for mat og drikke – Great Taste. Siden vår første deltakelse i samarbeid med andre brennerier har kaffen vår mottatt mer enn 20 Great Taste-priser.
Siden 2021 har vi deltatt under vårt eget navn Café de Panama – La Huella. Kaffene våre har blitt anerkjent som produkter av høyeste kvalitet og har mottatt Great Taste-priser hvert eneste år siden!

Se våre prisvinnende produkter.