Catuai - 500g
1200-1600 m s. n. m.
Catuai
Natural Process
Disfruta de un espresso equilibrado con nuestro Panama Espresso. Esta variedad Catuai, procesada de forma natural, ofrece una taza rica y armoniosa con notas afrutadas y un postgusto agradable. Perfecto para quienes buscan un espresso matizado y bien equilibrado.
El proceso natural, también conocido como proceso seco, es uno de los métodos más antiguos y tradicionales de tratamiento de las cerezas de café. Tras la recolección manual, las cerezas se colocan directamente sobre camas de bambú para secarse al sol, manteniendo la piel y la pulpa intactas.
Este método suele aportar a la taza un perfil más afrutado, un cuerpo más denso y una dulzura más marcada en comparación con los cafés lavados.
¿Está seguro que quiere realizar esta acción?
