Name: PANAMA SIGNATURE
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: whole_beans_signature
Price: 190.00 DKK
Availability: InStock

Shop

Vores kaffekollektioner

Kollektion PANAMA SIGNATURE Catuai · Natural Process

▾

Catuai - 250g

Cañas Verdes, Boquete, Panama

1200–1600 meter over havets overflade

Catuai

Natural Process

Mellemristede kaffebønner, der giver en perfekt afbalanceret kop – ideel til enhver anledning.

Tørret på hævede senge i afrikansk stil for at reducere vores CO₂-aftryk.

Pakket i CO₂-neutrale poser.

* 250 g pr. pose.

*Gratis verdensomspændende levering ved ordrer over 800 kr*

Vælg formalingsgrad:

Hele bønner

Cold brew

Stempelkande

Chemex

Filter

AeroPress

Espresso

Tyrkisk kaffe

Eksklusivt tilbud

Historien bag PANAMA SIGNATURE

Med vores natural process Panama Signature havde vi ét mål: at skabe en alsidig kaffe, der passer til enhver smag og enhver anledning. Panama Signature afspejler vores dedikation til kvalitet og omhu, fremstillet af de fineste Catuai-bønner, nøje høstet og forarbejdet på vores farm i Panama. Denne kaffe er et udtryk for vores stræben efter perfektion og den passion, vi lægger i hvert eneste trin af processen. Bønnerne er mellemristede til perfektion og opnår den ideelle balance mellem syrlighed og sødme.

Uanset om De brygger en fyldig espresso, en rig pour-over eller en forfriskende cold brew, tilpasser Panama Signature sig elegant – et perfekt valg for enhver kaffeelsker.

Forarbejdningsmetode

Natural Process

Natural Process, også kendt som tørforarbejdning, er en af de ældste og mest traditionelle metoder til forarbejdning af kaffekirsebær. Efter håndplukning lægges kirsebærrene direkte på bambusbede for at tørre i solen med både skal og frugtkød intakt. Solen fremhæver kaffens naturlige smagsnuancer, som bevares i frugtens beskyttende lag.

Natural Process giver ofte kaffen en mere udtalt frugtprofil, typisk med fyldigere krop og markant sødme sammenlignet med vasket kaffe.

Anbefalet tilberedning

Filter

1. Start med at opvarme vandet (ideelt 90–96 °C). Du skal bruge mere vand end den ønskede bryggemængde til at forvæde filteret.

2. Afvej kaffen, og mal den til en mellemfin konsistens, som sand. Et typisk startforhold for pour over-kaffe er 1:15 eller 1:17 (kaffe til vand).

3. Placér det fladbundede filter i dripperen, og hæld lidt varmt vand over filteret for at væde det. Kassér skyllevandet.

4. Hæld den friskmalede kaffe i det fugtige filter, og hæld langsomt vand (ca. dobbelt så meget som kaffens vægt) over kaffen for at gennemvæde den. Lad kaffen blomstre i ca. 30 sekunder.

5. Efter første hældning fortsætter du med at tilsætte vand i etaper i langsomme cirkulære bevægelser for at sikre jævn ekstraktion. Ved 300 ml bryg kan du dele hældningen i to eller tre faser.

6. Når kaffen er færdig med at dryppe, fjern dripperen, rør let eller sving koppen, og nyd kaffen!

Eksperttips:
- Din teknik, såsom formalingsgrad og hældehastighed, kan kræve justering afhængigt af den anvendte dripper.
- En fladbundet dripper giver ofte en mere jævn ekstraktion og dermed en balanceret og ensartet smag.

Emballage

Vores engagement i miljøvenlig emballage

I vores stræben efter bæredygtig luksus prioriterer vi ansvarlig emballage, der beskytter jeres køb. Poserne til vores kaffe kommer fra en producent, der er dedikeret til kulstofneutralitet. Disse CO2-neutrale poser udstråler elegance og afspejler samtidig vores stærke engagement i at reducere miljøpåvirkningen.

Jeres bestilling leveres i en fuldt genanvendelig papkasse, omhyggeligt designet til at beskytte produktet og minimere dets miljømæssige fodaftryk. Kassen stammer fra producenter, der prioriterer miljøvenlige materialer, og den repræsenterer vores vision om en grønnere planet. Hvert trin i vores emballagerejse vidner om vores dedikation til både kvalitet og miljøansvar – så jeres premiumoplevelse ikke blot er luksuriøs, men også bæredygtig.