Mød teamet bag La Huella Specialty Coffee

Shop

Vores historie: En rejse mod kaffe i absolut særklasse

I 2011 begyndte historien om La Huella og Cafe de Panama. Det var året, hvor Katarina og Pedro indledte deres passionerede rejse inden for kaffe. De investerede i en lille kaffefarm, smukt beliggende på skråningerne af vulkanen Barú lige over Boquete i Panama. Her begyndte de at dyrke mikro- og nanolots af forskellige kaffetyper.

Takket være områdets ideelle klimaforhold samt deres utrættelige dedikation og ekspertise lykkedes det dem at producere kaffebønner af enestående kvalitet.

I 2020, midt under den globale pandemi, opstod et nyt samarbejde. Nika og Jernej slog sig sammen med Pedro og Katarina, hvilket førte til etableringen af en La Huella-afdeling i Den Europæiske Union. Denne udvidelse har gjort det muligt for os at levere friskristede kaffebønner til vores værdsatte kunder – som vi betragter som familie – skræddersyet til hver enkelt bestilling.

Stiftere

Katarina

Katarina er det finansielle kompas og den dynamiske idéskaber bag vores aktiviteter. Udover tallene er hun hjertet i vores Casa los Naranjos B&B, hvor hun med elegance håndterer ejendomsdrift og reservationer og får enhver gæst til at føle sig særligt værdsat. Hun flyttede til Panama for kærligheden, og hendes varme tilgang til sit nye hjem afspejles i hendes passion for at få hver gæst til at føle sig som en del af familien – essensen af ægte panamansk gæstfrihed.

Pedro

Inden for kaffens verden forener Pedro kunst og videnskab. Han står for dyrkningen på farmen og udvikler unikke forarbejdningsmetoder for bønnerne, hvor intuition møder innovation. Med erfaring fra mange områder er Pedro en selvlært mester i kaffens univers og sikrer konsekvent, at vores bønner holder en enestående standard.

Nika

Nika leder vores europæiske aktiviteter med særligt fokus på den digitale verden. Hendes ekspertise ligger i strategisk markedsføring og opbygning af langvarige relationer til vores værdsatte kunder. I krydsfeltet mellem tradition og innovation sikrer Nika, at vores brand fremstår autentisk, styrker vores online tilstedeværelse og opbygger et dedikeret fællesskab af kaffeentusiaster.

Jernej

Jernej er fundamentet i vores europæiske afdeling og balancerer kaffens håndværk med præcisionen fra webudvikling. Hans dedikation ses både i perfektioneringen af ristningen og i optimeringen af vores digitale platform. Samtidig er han den centrale kontakt til vores værdsatte partnere i hele Europa. Med over et årtis erfaring inden for web sikrer Jernej, at vores kaffe begejstrer smagsløgene, og at vores online oplevelse er i absolut topklasse.

Priser

Vi har valgt at teste kvaliteten af vores kaffe i verdens største og mest anerkendte bedømmelsessystem for mad og drikke – Great Taste. Siden vores første deltagelse i samarbejde med andre risterier har vores kaffe modtaget mere end 20 Great Taste-priser.
Siden 2021 har vi deltaget i konkurrencen under vores eget navn Café de Panama – La Huella. Vores kaffe er blevet anerkendt som et produkt i topkvalitet og har modtaget Great Taste-priser hvert eneste år siden!

Se vores prisvindende produkter her.