Name: Grøn Panama Geisha
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_geisha
Price: 370.00 DKK
Availability: OutOfStock

Shop

Vores kaffekollektioner

Kollektion Grøn Panama Geisha Gesha · Honey-proces

▾

Gesha - 500 g

1500-1600 meter over havets overflade

Gesha

Honey-proces

Udsolgt

Grønne Geisha-bønner fra Boquete, Panama – en hyldest til elegance. Brændt lyst til lys-mellem trækker bønnerne livlige florale noter, raffineret frugt og naturlig sødme frem, med en blød, vedvarende afslutning. En varietet, der belønner en forsigtig hånd ved tromlen.

Tilgængelige partier

Leveringstid: 2–4 hverdage

Grøn Panama Geisha - lot 3 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Livlige noter af bær og moden frugt understøttes af subtile nøddeagtige nuancer og en mild sødme. Kompleks, men balanceret, med klarhed, struktur og en lang eftersmag.

Grøn Panama Geisha - lot 5 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Livlig og karakterfuld med lag af fermenteret frugt, søde krydderier og frisk syre. Kompleks og aromatisk med bemærkelsesværdig sødme og en elegant frugtig afslutning.

Grøn Panama Geisha - lot 7 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Let og udtryksfuld med noter af fersken og tropiske frugter, suppleret af delikate florale aromaer. En ren og elegant kaffe med balanceret struktur og en raffineret, lang eftersmag.

Udsolgt

Grøn Panama Geisha - lot 11 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Grønne Geisha-bønner fra Boquete, Panama, lot 11. Brændt let til lys-mellem giver koppen et udtryk, der er let, men fyldt med mørke skovbær, der elegant spiller på ganen. En raffineret, afrundet og kompleks kaffe med delikate noter af lette, kornede toner. Belønner en skånsom udvikling i tromlen.

Udsolgt

Grøn Panama Geisha - lot 11 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Historien bag Grøn Panama Geisha

Gesha-varianten stammer oprindeligt fra Etiopien, men trives særligt godt i de højtliggende områder i Mellemamerika, især i Panama. Med sin exceptionelle smagsprofil er Panama Geisha en markant profil inden for specialkaffe. Arabica-bønner af denne kvalitet værdsættes højt og regnes blandt verdens fineste kaffer. Gennem omhyggelig selektion og præcis forarbejdning sikrer vi Dem en autentisk og eksklusiv kaffeoplevelse.

Vi rister vores Panama Geisha-bønner på eget risteri. Ved nøje at kontrollere risteprofilerne fremhæver vi de unikke aromaer og smagsnoter, der kendetegner denne enestående kaffe. Vores dedikation til risteprocessen sikrer, at hver kop leverer en fyldig, nuanceret og mindeværdig kaffeoplevelse.

Forarbejdningsmetode

Gesha Honey Process

Honey Process, ofte anvendt til eksklusive bønner som Gesha-kaffe, indebærer, at kun frugtkødet fjernes fra kaffekirsebærrene efter høst. Når frugtkødet fjernes, efterlades det søde og klæbrige “honninglag” omkring bønnen – heraf navnet. Kirsene lægges derefter direkte på bambusbede for at tørre i solen. Under tørringen skal bønnerne omrøres regelmæssigt for at sikre en ensartet proces.

Honey-forarbejdede kaffer, især specialkaffe fra Panama, udviser ofte en markant sødme og kompleksitet, da frugtens honninglag forbliver i kontakt med bønnen under tørringen. Koppen har typisk en fyldigere krop end vasket kaffe, men et renere udtryk end Natural Process-kaffe. Vores kaffe, anerkendt som en af Panamas bedste, drager stor fordel af denne metode, som fremhæver dens unikke smagsnuancer.