Grøn Panama Terroir Kollektion

Gesha - 500 g

Højde 1500-1600 meter over havets overflade

Sort Gesha

Forarbejdning Natural-proces

Grøn Panama Terroir er en hyldest til oprindelsen – udvalgte lots fra Boquete med hver deres aromaprofil, forenet af klarhed, elegance og en blød, vedvarende afslutning i koppen. Velegnet til dig, der vil udforske, hvordan mikroklima og forarbejdning sætter sit præg, når du selv styrer brændingen.
Tilgængelige partier
Leveringstid: 2–4 hverdage
Grøn Panama Terroir - lot 2 (0,5 kg)

Grøn Panama Terroir - lot 2 (0,5 kg)

Gesha - 500 g
Grønne Geisha-bønner fra Terroir-serien, lot 2, fra Boquete, Panama. Brændt let viser koppen et samspil af bær og nødder med en frisk og frugtig profil. Noter af appelsinmarmelade og fine fermenteringstoner tilfører kompleksitet til den bløde og vedvarende afslutning. En lot til dig, der vil dyrke aromaerne med en lys profil.
370,00 kr
Udsolgt
Grøn Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Grøn Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g
Grønne bønner fra Terroir-serien, lot 7e, fra Boquete, Panama. Forventet kopprofil efter en let brænding: bløde, te-lignende florale noter, der elegant glider over ganen, balanceret af en fyldig, underliggende sødme og en silkeblød finish. Et lot, der belønner en delikat, lys udvikling.
370,00 kr
Udsolgt
Grøn Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Grøn Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g
Grønne bønner fra Terroir-serien, lot 7e, fra Boquete, Panama. Forventet kopprofil efter en let brænding: bløde, te-lignende florale noter, der elegant glider over ganen, balanceret af en fyldig, underliggende sødme og en silkeblød finish. Et lot, der belønner en delikat, lys udvikling.
370,00 kr

Historien bag Grøn Panama Terroir

Gesha-varianten stammer oprindeligt fra Etiopien, men trives særligt godt i de højtliggende områder i Mellemamerika, især i Panama. Med sin exceptionelle smagsprofil er Panama Geisha en markant profil inden for specialkaffe. Arabica-bønner af denne kvalitet værdsættes højt og regnes blandt verdens fineste kaffer. Gennem omhyggelig selektion og præcis forarbejdning sikrer vi Dem en autentisk og eksklusiv kaffeoplevelse.

 

Vi rister vores Panama Geisha-bønner på eget risteri. Ved nøje at kontrollere risteprofilerne fremhæver vi de unikke aromaer og smagsnoter, der kendetegner denne enestående kaffe. Vores dedikation til risteprocessen sikrer, at hver kop leverer en fyldig, nuanceret og mindeværdig kaffeoplevelse.

Story behind this product
Processing method

Forarbejdningsmetode

Natural Process


Natural Process, også kendt som tørforarbejdning, er en af de ældste og mest traditionelle metoder til forarbejdning af kaffekirsebær. Efter håndplukning lægges kirsebærrene direkte på bambusbede for at tørre i solen med både skal og frugtkød intakt. Solen fremhæver kaffens naturlige smagsnuancer, som bevares i frugtens beskyttende lag.

 

Natural Process giver ofte kaffen en mere udtalt frugtprofil, typisk med fyldigere krop og markant sødme sammenlignet med vasket kaffe.

Til toppen