Green Panama Terroir Kollektion

Gesha - 500g

Højde 1500-1600 moh.

Sort Gesha

Forarbejdning Natural Process

Panama Terroir er en hyldest til oprindelsen – unikke lots med særprægede aromaprofiler, forenet af klarhed, elegance og en blød, vedvarende afslutning.
Tilgængelige partier
Green Panama Terroir lot 7e (0.5 kg)

Green Panama Terroir lot 7e (0.5 kg)

Gesha - 500g
Blød og delikat – denne kaffe afslører fine, te-lignende florale noter, der elegant glider over ganen. Balanceret af en fyldig, underliggende sødme afrundes den med en silkeblød og yndefuld finish, der føles både raffineret og behagelig.
370,00 kr
Green Panama Terroir lot 2 (0.5 kg)

Green Panama Terroir lot 2 (0.5 kg)

Gesha - 500g
Aromatisk og karakterfuld – denne Geisha byder på et samspil af bær og nødder med en frisk og frugtig profil. Noter af appelsinmarmelade og fine fermenteringstoner tilfører kompleksitet til den bløde og vedvarende afslutning.
370,00 kr

Historien bag Green Panama Terroir

Gesha-varianten stammer oprindeligt fra Etiopien, men trives særligt godt i de højtliggende områder i Mellemamerika, især i Panama. Med sin exceptionelle smagsprofil er Panama Geisha en markant profil inden for specialkaffe. Arabica-bønner af denne kvalitet værdsættes højt og regnes blandt verdens fineste kaffer. Gennem omhyggelig selektion og præcis forarbejdning sikrer vi Dem en autentisk og eksklusiv kaffeoplevelse.

 

Vi rister vores Panama Geisha-bønner på eget risteri. Ved nøje at kontrollere risteprofilerne fremhæver vi de unikke aromaer og smagsnoter, der kendetegner denne enestående kaffe. Vores dedikation til risteprocessen sikrer, at hver kop leverer en fyldig, nuanceret og mindeværdig kaffeoplevelse.

Story behind this product
Processing method

Forarbejdningsmetode

Natural Process


Natural Process, også kendt som tørforarbejdning, er en af de ældste og mest traditionelle metoder til forarbejdning af kaffekirsebær. Efter håndplukning lægges kirsebærrene direkte på bambusbede for at tørre i solen med både skal og frugtkød intakt. Solen fremhæver kaffens naturlige smagsnuancer, som bevares i frugtens beskyttende lag.

 

Natural Process giver ofte kaffen en mere udtalt frugtprofil, typisk med fyldigere krop og markant sødme sammenlignet med vasket kaffe.

Til toppen