Name: Panama Natural vert
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_espresso_copy_20260520093414
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

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Nos collections de café

Collection Panama Natural vert Catuai · Traitement nature

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Catuai - 500 g

1200-1600 mètres d'altitude

Catuai

Traitement nature

Panama Natural est une collection de cafés fruités, façonnés par la clarté, l'équilibre et un profil de tasse net. Chaque lot révèle sa propre expression du traitement nature, d'une acidité vibrante à une douceur stratifiée et une arrière-bouche raffinée et persistante.

Lots disponibles

Délai de livraison : 3–10 jours ouvrés

Panama Natural vert - lot 23 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Net et expressif, ce café s'ouvre sur des notes vibrantes de baies et une acidité éclatante, créant une tasse lumineuse et agréablement fruitée.

Panama Natural vert - lot 20 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Vif tout en restant équilibré, ce café offre une tasse nette et soyeuse, à l'acidité rafraîchissante et à la dégustation facile et raffinée.

Panama Natural vert - lot 4 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Complexe et aromatique, avec des notes de cassis, de thé noir et de douceur florale. Des accents rappelant le cognac et une fermentation raffinée apportent profondeur et élégance, tandis qu’un corps sirupeux et légèrement noisetté crée une sensation en bouche riche et persistante. Un café distinctif qui équilibre fruit, floralité et remarquable complexité.

Panama Natural vert - lot 6 (0,5 kg)

Caturra- 500 g

Pur et accessible, avec des notes de fruits frais, de vanille, de zeste de citron et de délicates touches florales. Équilibré et facile à boire, ce café associe une douceur délicate à de subtiles nuances de fruits à coque, créant une tasse lumineuse et harmonieuse.

Épuisé

Panama Natural vert - lot 2 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Équilibrée et accessible, cette torréfaction moyenne offre des notes fruitées délicates, une structure soyeuse et une arrière-bouche agréablement persistante.

Épuisé

Panama Natural vert - lot 2 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Équilibrée et accessible, cette torréfaction moyenne offre des notes fruitées délicates, une structure soyeuse et une arrière-bouche agréablement persistante.

Méthode de traitement

Traitement nature

Le traitement nature, aussi appelé traitement par voie sèche, est l'une des méthodes les plus anciennes et les plus traditionnelles pour traiter les cerises de café. Après une récolte à la main, les cerises sont déposées directement sur des lits en bambou pour sécher au soleil, peau et chair intactes. Le soleil sublime les arômes naturels du café contenus dans la couche protectrice de la peau.

Le traitement nature tend à donner au café une saveur plus marquée par le fruit, souvent avec un corps plus dense et une douceur plus prononcée que les cafés lavés.