Name: Green Panama Geisha
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_geisha
Price: 50.00 EUR
Availability: OutOfStock

Parduotuvė

Mūsų kavos kolekcijos

Kolekcija Green Panama Geisha Gesha · Medaus apdorojimas

▾

Gesha – 500 g

1500–1600 m virš jūros lygio

Gesha

Medaus apdorojimas

Išparduota

Panama Geisha – tai elegancijos šventė: ryškios gėlių natos, rafinuoti vaisiai ir natūralus saldumas, vainikuojami švelniu, ilgai išliekančiu poskoniu

Prieinamos partijos

Išparduota

Green Panama Geisha – partija Nr. 11 (0,5 kg)

Gesha – 500 g

Lengva, tačiau kupina tamsių miško uogų, kurios švelniai žaidžia ant liežuvio. Elegantiška, darni, kompleksiška kava su žaviomis kviečių duonos ir skrudintų pupelių natomis.

Išparduota

Green Panama Geisha – partija Nr. 11 (0,5 kg)

Gesha – 500 g

Lengva, tačiau kupina tamsių miško uogų, kurios švelniai žaidžia ant liežuvio. Elegantiška, darni, kompleksiška kava su žaviomis kviečių duonos ir skrudintų pupelių natomis.

Istorija Green Panama Geisha

Gesha kavos veislė, kilusi iš Etiopijos, puikiai auga didelio aukščio Centrinės Amerikos srityse, ypač Panamoje. Pagarsėjusi išskirtiniu skonio profiliu, Panama Geisha yra ryški specialiosios kavos pramonės žvaigždė. Tokios Arabica kavos pupelės yra labai vertinamos ir laikomos viena geriausių pasaulio kavų. Kruopščiai atrinkdami ir apdorodami savo Panama Geisha, užtikriname autentišką ir išskirtinę specialiosios kavos patirtį.

Didžiuojamės skrudindami Panama Geisha pupeles savo skrudykloje. Kruopščiai kontroliuodami skrudinimo profilius, atskleidžiame unikalius šios nepaprastos kavos skonius ir aromatus. Mūsų atsidavimas skrudinimo procesui užtikrina, kad kiekvienas puodelis suteiks turtingą, daugiasluoksnę ir nepamirštamą kavos patirtį.

Apdorojimo būdas

Gesha medaus apdorojimas

Medaus apdorojimas, dažnai taikomas aukštos kokybės pupelėms, tokioms kaip Geisha kava, susideda iš tik minkštimo pašalinimo iš kavos vyšnių po derliaus nuėmimo. Pašalinus minkštimą, ant vyšnios lieka saldus ir lipnus „medus“, nuo kurio ir kilo šio apdorojimo pavadinimas. Tada kavos vyšnios tiesiogiai perkeliamos ant bambukinių lovų ir džiovinamos saulėje. Šio proceso metu pupeles reikia nuolat maišyti, kad jos tinkamai išdžiūtų.

Medaus būdu apdorotos kavos, ypač specialiosios kavos iš Panamos, dažnai pasižymi ryškiu saldumu ir kompleksiškumu, nes džiūdama pupelė lieka kontakte su vaisiaus medaus sluoksniu. Puodelyje paprastai pajuntama pilnesnė tekstūra nei plautoje kavoje, tačiau ji yra švaresnė nei natūraliai apdorota kava. Mūsų kava, garsėjanti kaip viena geriausių Panamoje, šio metodo dėka įgyja išskirtinius skonius ir savybes.