Green Panama Terroir Collezione

Gesha - 500 g (1,1 lb)

Altitudine 1500-1600 m s.l.m.

Varietà Gesha

Lavorazione Processo Naturale

Panama Terroir è una celebrazione dell'origine: lotti distinti dai profili aromatici unici, uniti da chiarezza, eleganza e un finale morbido e duraturo.
Lotti disponibili
Green Panama Terroir lotto 7e (0,5 kg / 1,1 lb)

Green Panama Terroir lotto 7e (0,5 kg / 1,1 lb)

Gesha - 500 g (1,1 lb)
Morbido e delicato, questo caffè rivela gentili note floreali simili al tè che scivolano sul palato. Bilanciato da una ricca dolcezza di fondo, indugia con un finale morbido ed elegante, raffinato e avvolgente al tempo stesso.
€ 50,00
Green Panama Terroir lotto 2 (0,5 kg / 1,1 lb)

Green Panama Terroir lotto 2 (0,5 kg / 1,1 lb)

Gesha - 500 g (1,1 lb)
Aromatico ed espressivo, questo Geisha offre un mix di frutti di bosco e frutta secca con un carattere brillante e fruttato. Note di marmellata d'arancia e delicati toni di fermentazione aggiungono complessità al suo finale morbido e persistente.
€ 50,00

La storia dietro Green Panama Terroir

La varietà di caffè Gesha, originaria dell'Etiopia, prospera alle alte altitudini dell'America Centrale, in particolare a Panama. Famoso per il suo profilo aromatico eccezionale, il Panama Geisha è un punto di riferimento nel settore del caffè specialty. I chicchi di caffè Arabica come questi sono molto apprezzati e si classificano tra i migliori caffè al mondo. Selezionando e lavorando con cura il nostro Panama Geisha, garantiamo un'esperienza di caffè specialty al tempo stesso autentica ed eccezionale.

 

Siamo orgogliosi di tostare i nostri chicchi di Panama Geisha internamente. Controllando con attenzione i profili di tostatura, facciamo emergere i sapori e gli aromi unici che definiscono questo caffè straordinario. La nostra dedizione al processo di tostatura assicura che ogni tazza offra un'esperienza di caffè ricca, sfumata e indimenticabile.

Story behind this product
Processing method

Metodo di lavorazione

Processo naturale


La lavorazione naturale, nota anche come lavorazione a secco, è uno dei metodi più antichi e tradizionali per lavorare le ciliegie di caffè. Dopo la raccolta a mano, le ciliegie vengono distese direttamente su letti di bambù per essere essiccate al sole con la buccia e la polpa intatte. Il sole esalta i sapori naturali del caffè, contenuti nello strato protettivo della buccia.

 

La lavorazione naturale tende a conferire al caffè un sapore più fruttato e pronunciato, spesso con un corpo più pieno e una dolcezza più marcata rispetto ai caffè lavati.

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