Incontra le persone dietro La Huella, caffè specialty

Shop

La nostra storia: un viaggio di eccellenza nel caffè

Nel 2011 inizia la storia di La Huella e Cafe de Panama. È in quell'anno che Katarina e Pedro hanno intrapreso un appassionato viaggio nel mondo del caffè. Hanno investito in una piccola fattoria di caffè incastonata sui pittoreschi pendii del Vulcano Barú, situata appena sopra Boquete, Panama. Qui hanno iniziato a coltivare micro e nano-lotti di diverse varietà di caffè.

Grazie alle condizioni climatiche ideali della regione e all'incessante dedizione e competenza del duo, sono riusciti a produrre chicchi di qualità senza pari.

Avanti veloce al 2020, in piena pandemia globale, una nuova collaborazione era in fermento. Nika e Jernej hanno unito le forze con Pedro e Katarina, portando alla nascita di una filiale di La Huella nell'Unione Europea. Questa espansione ci ha permesso di consegnare chicchi di caffè appena tostati ai nostri preziosi clienti — che consideriamo famiglia — creati su misura per ogni ordine.

Fondatori

Katarina

Katarina è la bussola finanziaria e la dinamica generatrice di idee dietro le nostre attività. Oltre ai numeri, è il cuore del nostro Casa los Naranjos B&B, dove cura la gestione della proprietà e le prenotazioni con una grazia che fa sentire ogni visitatore amato. Trasferitasi a Panama per amore, il caloroso abbraccio della sua nuova casa si riflette nella sua passione nel far sentire ogni ospite come parte della famiglia, incarnando la vera ospitalità panamense.

Pedro

Nel mondo del caffè, Pedro fonde arte e scienza. Supervisionando la crescita nella fattoria e sperimentando tecniche uniche di lavorazione dei chicchi, il suo approccio sposa istinto e innovazione. Attingendo alla saggezza di diverse esperienze, Pedro è un virtuoso autodidatta nel mondo del caffè, garantendo costantemente che i nostri chicchi siano di un'eccellenza senza pari.

Nika

Nika guida le nostre operazioni europee con un'attenzione specifica al panorama digitale. La sua competenza risiede nel marketing strategico e nel coltivare relazioni durature con i nostri preziosi clienti. All'incrocio tra tradizione e innovazione, Nika fa sì che il nostro marchio risuoni in modo autentico, elevando la nostra presenza online e nutrendo una comunità di appassionati di caffè dedicati.

Jernej

Jernej è il punto fermo della nostra divisione europea, bilanciando l'arte della tostatura del caffè con la precisione dello sviluppo web. Non solo la sua dedizione brilla nel perfezionare la bevanda e ottimizzare la nostra piattaforma digitale, ma è anche il principale referente con i nostri stimati partner in tutta Europa. Portando un decennio di esperienza nel web, Jernej fa sì che il nostro caffè delizi il palato e che la nostra esperienza online sia senza pari.

Premi

Abbiamo deciso di mettere alla prova la qualità del nostro caffè nel più grande e affidabile programma di accreditamento per cibo e bevande al mondo, i Great Taste. Dalla nostra prima partecipazione in collaborazione con altri torrefattori, il nostro caffè ha ricevuto più di 20 premi Great Taste.
Dal 2021 partecipiamo alla competizione con il nostro nome Café de Panama – La Huella. Il nostro caffè è stato riconosciuto come prodotto di altissima qualità e ha ricevuto i premi Great Taste ogni anno da allora!

Scopri i nostri prodotti premiati.