Caffè verde Panama Geisha

Name: Caffè verde Panama Geisha
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_geisha
Price: 49.00 EUR
Availability: OutOfStock

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Collezione Caffè verde Panama Geisha Gesha · Processo Honey

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Gesha - 500 g (1,1 lb)

1500-1600 metri sul livello del mare

Gesha

Processo Honey

Esaurito

Caffè verde specialty di Panamá, varietà Gesha. Una varietà elegante: con una tostatura chiara o medio-chiara che rispetti la varietà, in tazza puoi aspettarti vibranti note floreali, frutta raffinata e dolcezza naturale, con un finale morbido e persistente.

Lotti disponibili

Tempi di consegna: 2–4 giorni lavorativi

Caffè verde Panama Geisha - lotto 3 (500 g)

Gesha - 500 g (1,1 lb)

Vivaci note di frutti di bosco e frutta matura sono accompagnate da delicate sfumature di frutta secca e una dolcezza equilibrata. Complesso ma armonioso, offre chiarezza, struttura e una piacevole persistenza.

Caffè verde Panama Geisha - lotto 5 (500 g)

Gesha - 500 g (1,1 lb)

Vivace e distintivo, con strati di frutta fermentata, spezie dolci e una brillante acidità. Complesso e aromatico, offre una dolcezza sorprendente e un finale elegante dominato dalla frutta.

Esaurito

Caffè verde Panama Geisha - lotto 11 (500 g)

Gesha - 500 g (1,1 lb)

Caffè verde Gesha di Panamá, lotto 11. Con una tostatura medio-chiara che rispetti la varietà, in tazza puoi aspettarti un profilo leggero ma ricco di note di frutti di bosco scuri che si distendono sul palato, con sfumature di cereali tostati e un corpo elegante, rotondo e complesso.

Esaurito

Caffè verde Panama Geisha - lotto 11 (500 g)

Gesha - 500 g (1,1 lb)

Esaurito

Caffè verde Panama Geisha - lotto 7 (500 g)

Gesha - 500 g (1,1 lb)

Leggero ed espressivo, con note di pesca e frutta tropicale accompagnate da delicati aromi floreali. Un caffè pulito ed elegante, con una struttura equilibrata e un finale raffinato e persistente.

La storia dietro Caffè verde Panama Geisha

La varietà di caffè Gesha, originaria dell'Etiopia, prospera alle alte altitudini dell'America Centrale, in particolare a Panama. Famoso per il suo profilo aromatico eccezionale, il Panama Geisha è un punto di riferimento nel settore del caffè specialty. I chicchi di caffè Arabica come questi sono molto apprezzati e si classificano tra i migliori caffè al mondo. Selezionando e lavorando con cura il nostro Panama Geisha, garantiamo un'esperienza di caffè specialty al tempo stesso autentica ed eccezionale.

Siamo orgogliosi di tostare i nostri chicchi di Panama Geisha internamente. Controllando con attenzione i profili di tostatura, facciamo emergere i sapori e gli aromi unici che definiscono questo caffè straordinario. La nostra dedizione al processo di tostatura assicura che ogni tazza offra un'esperienza di caffè ricca, sfumata e indimenticabile.

Metodo di lavorazione

Processo honey Gesha

Il processo honey, spesso utilizzato con chicchi di alta qualità come il caffè Geisha, consiste nel rimuovere solo la polpa dalle ciliegie di caffè dopo la raccolta. Rimuovendo la polpa, la ciliegia rimane con il suo strato di miele dolce e appiccicoso, da cui il processo «honey» prende il nome. Le ciliegie di caffè vengono poi portate direttamente sui letti di bambù per essere essiccate al sole. Durante questo processo, i chicchi necessitano di un costante rimescolamento per asciugarsi correttamente.

I caffè a processo honey, in particolare il caffè specialty di Panama, mostrano spesso una dolcezza e una complessità marcate, grazie allo strato di miele del frutto che rimane a contatto con il chicco durante l'essiccazione. La tazza ha generalmente un corpo più pieno rispetto al caffè lavato, ma è più pulita del caffè a processo naturale. Il nostro caffè, celebrato come uno dei migliori di Panama, beneficia molto di questo metodo, che ne esalta i sapori e le qualità uniche.

Domande frequenti

Che varietà è Caffè verde Panama Geisha e come viene lavorato?

È una varietà Gesha — Processo Honey. La lavorazione plasma la tazza: i caffè lavati risultano più puliti e brillanti, quelli honey e naturali più dolci e fruttati.

Posso tostare Caffè verde Panama Geisha a casa?

Sì: questo è caffè verde non tostato, esattamente ciò che cercano gli home roaster. Conservati al fresco e all'asciutto, i chicchi verdi mantengono la qualità per molti mesi e tosti solo ciò che ti serve.

Quanto è fresco il caffè quando arriva?

Il caffè verde parte dal nostro magazzino nell'UE. I chicchi non tostati sono stabili nel tempo: qui la freschezza si misura in mesi, non in giorni, e la qualità resta intatta fino alla tua tostatura.

Come devo conservare il caffè?

Tieni la confezione ben chiusa, al riparo da luce, calore e umidità, e non metterla in frigorifero. Macina solo poco prima dell'estrazione: in chicchi il caffè resta al meglio per diverse settimane dopo l'apertura.