Café vert Panama Terroir Collection

Gesha - 500 g

Altitude 1500-1600 mètres au-dessus du niveau de la mer

Variété Gesha

Traitement Traitement nature

Café vert de Panama (Boquete), sélection Terroir mettant en avant l'origine et le travail à la parcelle. Des lots distincts aux profils aromatiques propres, unifiés par la clarté en tasse, l'élégance et une finale douce et persistante. Une gamme idéale pour explorer les nuances du terroir panaméen à la torréfaction.
Lots disponibles
Délai de livraison : 2–4 jours ouvrés
Café vert Panama Terroir - lot 2 (0,5 kg)

Café vert Panama Terroir - lot 2 (0,5 kg)

Gesha - 500 g
Café vert de Panama (Boquete), sélection Terroir lot 2, variété Geisha. À torréfier en profil clair à moyen pour exprimer en tasse un mélange aromatique de baies et de fruits secs, avec un caractère vif et fruité. Des touches de marmelade d'orange et une légère note de fermentation viennent enrichir la finale, douce et persistante.
49,00 €
Épuisé
Café vert Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Café vert Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g
Café vert de Panama (Boquete), sélection Terroir lot 7e. Un lot à torréfier en profil clair à moyen pour révéler en tasse de subtiles notes florales rappelant le thé, soutenues par une douceur profonde et naturelle. Vous obtiendrez une finale lisse et élégante, idéale pour les amateurs de cafés délicats.
49,00 €
Épuisé
Café vert Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Café vert Panama Terroir - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g
Café vert de Panama (Boquete), sélection Terroir lot 7e. Un lot à torréfier en profil clair à moyen pour révéler en tasse de subtiles notes florales rappelant le thé, soutenues par une douceur profonde et naturelle. Vous obtiendrez une finale lisse et élégante, idéale pour les amateurs de cafés délicats.
49,00 €

L'histoire derrière Café vert Panama Terroir

La variété de café Geisha, originaire d’Éthiopie, s’épanouit dans les hautes altitudes d’Amérique centrale, en particulier au Panama. Réputée pour son profil aromatique exceptionnel, Panama Geisha est l’une des références incontournables du café de spécialité. Des grains d’Arabica de cette qualité comptent parmi les meilleurs au monde. Grâce à une sélection rigoureuse et à une transformation maîtrisée, nous assurons une expérience café authentique et remarquable.

 

Nous sommes fiers de torréfier notre Panama Geisha dans notre propre atelier. En contrôlant soigneusement les profils de torréfaction, nous révélons les arômes et nuances uniques qui définissent ce café d’exception. Notre engagement garantit que chaque tasse offre une expérience riche, subtile et mémorable.

Story behind this product
Processing method

Méthode de traitement

Procédé Naturel


Le procédé naturel, également appelé séchage à sec, est l’une des méthodes les plus anciennes et les plus traditionnelles de traitement des cerises de café. Après la récolte manuelle, les cerises sont déposées directement sur des lits en bambou pour être séchées au soleil, avec leur peau et leur pulpe intactes.

 

Ce procédé donne généralement au café un profil plus fruité, un corps plus rond et une douceur plus marquée que les cafés lavés.

Haut de page