Name: Café vert Panama Natural
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_espresso_copy_20260520093414
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

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Collection Café vert Panama Natural Catuaí · Traitement nature

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Catuaí - 500 g

1200-1600 mètres au-dessus du niveau de la mer

Catuaí

Traitement nature

Café vert de Panama (Boquete), collection Natural regroupant des lots en procédé naturel. Chaque lot exprime sa propre version du procédé : notes fruitées, clarté en tasse et équilibre. Selon le lot, vous trouverez en tasse une acidité vive ou une douceur complexe, avec une finale raffinée. Une torréfaction claire à moyenne préserve au mieux ces caractéristiques.

Lots disponibles

Délai de livraison : 2–4 jours ouvrés

Café vert Panama Natural - lot 23 (0,5 kg)

Catuaí - 500 g

Café vert de Panama (Boquete), variété Catuaí en procédé naturel, lot 23. À torréfier en profil clair à moyen pour exprimer en tasse des notes de baies vives et une acidité dynamique, dans un profil lumineux et fruité.

Café vert Panama Natural - lot 20 (0,5 kg)

Catuaí - 500 g

Café vert de Panama (Boquete), variété Catuaí en procédé naturel, lot 20. Une torréfaction claire à moyenne en tirera une tasse propre et douce, avec une acidité rafraîchissante et une buvabilité simple et raffinée. Lumineux mais équilibré.

Café vert Panama Natural - lot 4 (0,5 kg)

Catuaí - 500 g

Complexe et aromatique, avec des notes de cassis, de thé noir et de douceur florale. Des accents rappelant le cognac et une fermentation raffinée apportent profondeur et élégance, tandis qu’un corps sirupeux et légèrement noisetté crée une sensation en bouche riche et persistante. Un café distinctif qui équilibre fruit, floralité et remarquable complexité.

Café vert Panama Natural - lot 6 (0,5 kg)

Caturra- 500 g

Pur et accessible, avec des notes de fruits frais, de vanille, de zeste de citron et de délicates touches florales. Équilibré et facile à boire, ce café associe une douceur délicate à de subtiles nuances de fruits à coque, créant une tasse lumineuse et harmonieuse.

Épuisé

Café vert Panama Natural - lot 2 (0,5 kg)

Catuaí - 500 g

Café vert de Panama (Boquete), variété Catuaí en procédé naturel, lot 2. Un lot accessible à torréfier en profil moyen, qui livre en tasse de subtiles notes fruitées soutenues par une structure douce et une finale agréablement persistante.

Épuisé

Café vert Panama Natural - lot 2 (0,5 kg)

Catuaí - 500 g

Méthode de traitement

Procédé Naturel

Le procédé naturel, également appelé séchage à sec, est l’une des méthodes les plus anciennes et les plus traditionnelles de traitement des cerises de café. Après la récolte manuelle, les cerises sont déposées directement sur des lits en bambou pour être séchées au soleil, avec leur peau et leur pulpe intactes.

Ce procédé donne généralement au café un profil plus fruité, un corps plus rond et une douceur plus marquée que les cafés lavés.