Name: PANAMA SIGNATURE
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: whole_beans_signature
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Trgovina

Naše kolekcije kave

Kolekcija PANAMA SIGNATURE Catuai · Natural proces

▾

Catuai - 250 g

Cañas Verdes, Boquete, Panama

1200-1600 m n.m.

Catuai

Natural proces

Srednje pržena zrna koja nude savršeno uravnoteženu šalicu za svaku prigodu.

Sušeno na podignutim ležajevima afričkog stila kako bismo smanjili naš CO2 otisak.

Pakirano u CO2 neutralne vrećice.

* 250 g po vrećici.

*Besplatna dostava za narudžbe iznad 150 €*

Odaberite grubost mljevenja:

Cijela zrna

Cold brew

French press

Chemex

Pour over (ravno dno) / Drip

Aeropress

Espresso

Turska kava

Cijena:

Priča iza PANAMA SIGNATURE

S našom natural obrađenom Panama Signature kavom imali smo na umu jedan cilj: stvoriti svestrano, sveobuhvatno piće koje će se svidjeti svima, za svaku priliku. Naša Panama Signature predstavlja našu predanost kvaliteti i brizi, izrađena od najboljih Catuai zrna pažljivo ubranih i obrađenih na našoj farmi u Panami. Ova kava svjedočanstvo je naše predanosti izvrsnosti i strasti koju ulažemo u svaki korak procesa proizvodnje kave. Zrna su savršeno srednje pržena, postižući idealnu ravnotežu između kiselosti i slatkoće.

Bilo da pripremate snažan espresso, bogati pour-over ili osvježavajući cold brew, naša Panama Signature prekrasno se prilagođava, čineći je savršenim izborom za svakog ljubitelja kave.

Način obrade

Natural proces

Natural obrada, poznata i kao suha obrada, jedna je od najstarijih i najtradicionalnijih metoda obrade kavenih trešanja. Nakon ručne berbe, trešnje se polažu izravno na bambusove ležajeve i suše na suncu s kožicom i pulpom netaknutom. Sunce ističe prirodne okuse kave sadržane u zaštitnom sloju kožice.

Natural obrada obično daje kavi izraženiji voćni okus, često s punijim tijelom i izraženijom slatkoćom u odnosu na prane kave.

Preporučena priprema

Pour over (ravno dno) / Drip

1. Počnite zagrijavanjem svoje vode (idealno 90-96 °C). Trebat će vam više nego što je vaša ciljana veličina pripreme kako biste uračunali prethodno vlaženje filtera.

2. Izvažite svoju kavu i sameljite je na srednju konzistenciju, sličnu pijesku. Opći početni omjer za pour-over kavu je 1:15 ili 1:17 (kava prema vodi).

3. Stavite filter s ravnim dnom u dripper, zatim ulijte malo vruće vode na filter da ga navlažite. Bacite ovu vodu za ispiranje.

4. Stavite svoju svježe mljevenu kavu u vlažan filter, zatim polagano ulijte dovoljno vode (otprilike dvostruke težine kave) preko mljevine da je navlažite. Pustite kavu da cvjeta oko 30 sekundi.

5. Nakon početnog ulijevanja, nastavite dodavati vodu u fazama, ulijevajući u sporim spiralama, osiguravajući ravnomjernu zasićenost. Za pripremu od 300 ml, ulijevanje možete podijeliti u dvije ili tri faze.

6. Kada kava prestane kapati, uklonite dripper, brzo promiješajte ili zavrtite svoju kavu i uživajte!

Pro savjeti:
- Specifičnosti vaše tehnike, poput veličine mljevenja i brzine ulijevanja, mogu se trebati prilagoditi specifičnom dripperu s ravnim dnom koji koristite.
- Dripper s ravnim dnom često rezultira ravnomjernijom ekstrakcijom zahvaljujući svom dizajnu, dajući uravnotežen i dosljedan okus u šalici.

Pakiranje

Naša predanost ekološki prihvatljivom pakiranju

U sklopu naše potrage za održivim luksuzom, prednost dajemo odgovornom pakiranju koje s pažnjom štiti vašu kupnju. Vrećice koje koristimo za našu kavu dolaze od proizvođača posvećenog ugljičnoj neutralnosti. Ove CO2-neutralne vrećice ne samo da izgledaju profinjeno, već utjelovljuju i našu predanost smanjenju utjecaja na okoliš.

Vaša narudžba stići će u potpuno recikliranoj kartonskoj kutiji, promišljeno dizajniranoj da zaštiti proizvod uz minimalan ekološki otisak. Nabavljena od dobavljača koji se fokusiraju na ekološki osviještene materijale, ova kutija odražava našu viziju zelenijeg planeta. Svaki korak našeg procesa pakiranja pokazuje našu predanost i kvaliteti i održivosti — osiguravajući da je vaše vrhunsko iskustvo ne samo luksuzno, već i ekološki prihvatljivo.