Košarica je prazna
Način obrade
Gesha Honey proces
Honey proces, koji se često koristi s visokokvalitetnim zrnima poput Geisha kave, sastoji se od uklanjanja samo pulpe iz kavenih trešanja nakon berbe. Uklanjanjem pulpe, na trešnji ostaje slatki i ljepljivi sloj „honey", po kojem je proces dobio svoje ime. Kavene trešnje se zatim prenose izravno na bambusove ležajeve i suše na suncu. Tijekom ovog procesa zrna treba neprestano miješati kako bi se pravilno osušila.
Kave obrađene honey procesom, posebno specijalna kava iz Paname, često pokazuju izraženu slatkoću i složenost zahvaljujući medenom sloju voća koji ostaje u kontaktu sa zrnom tijekom sušenja. Šalica općenito ima punije tijelo nego prana kava, ali je čišća nego naturalna kava. Naša kava, slavljena kao jedna od najboljih u Panami, ima veliku korist od ove metode koja ističe njezine jedinstvene okuse i kvalitete.
