Green Panama Black Honey

Name: Green Panama Black Honey
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_black_honey_copy_20260514092307
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Trgovina

Naše kolekcije kave

Kolekcija Green Panama Black Honey Catuai · Honey proces

▾

Catuai - 500 g

1200-1600 m n.m.

Catuai

Honey proces

Panama Black Honey je kolekcija oblikovana dubokim voćnim karakterom, prirodnom slatkoćom i čistim profilom šalice. Svaki lot otkriva vlastiti izraz black honey obrade, uravnotežen bistrinom, strukturom i glatkim, profinjenim završetkom.

Dostupni lotovi

Vrijeme dostave: 2–4 radnih dana

Green Panama Black Honey - lot 1 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Nježne cvjetne note razvijaju se kroz čistu i elegantnu šalicu, pružajući bistrinu i ravnotežu u svakom gutljaju.

Green Panama Black Honey - lot 20 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Svijetla kiselost donosi živost i strukturu ovoj čistoj, ugodno uravnoteženoj kavi.

Green Panama Black Honey - lot 21 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Voćno usmjerena i pristupačna, ova kava pruža čistu šalicu s glatkom ravnotežom i izražajnim karakterom.

Rasprodano

Green Panama Black Honey - lot 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Bogata i izražajna, ova kava otkriva duboke voćne okuse uravnotežene glatkom karamelnom slatkoćom za zaokruženu i strukturiranu šalicu.

Rasprodano

Green Panama Black Honey - lot 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Bogata i izražajna, ova kava otkriva duboke voćne okuse uravnotežene glatkom karamelnom slatkoćom za zaokruženu i strukturiranu šalicu.

Način obrade

Honey proces

Ova metoda sastoji se od uklanjanja samo pulpe iz kavenih trešanja nakon berbe. Nakon uklanjanja pulpe, na trešnji ostaje ljepljivi, slatki sloj — poznat kao „honey" — po kojem je proces dobio ime. Trešnje se zatim prenose izravno na bambusove sušilice gdje se suše na suncu. Tijekom sušenja zrna se moraju redovito okretati kako bi se osigurala ravnomjerna sušenost.

Kave obrađene honey procesom često pokazuju izraženu slatkoću i složenost zahvaljujući medenom sloju koji ostaje u kontaktu sa zrnom tijekom sušenja. U šalici obično imaju punije tijelo nego prane kave, ali ostaju čišće nego naturalne kave.

Česta pitanja

Koja je sorta Green Panama Black Honey i kako se obrađuje?

Riječ je o sorti Catuai, obrađenoj postupkom Honey proces. Način obrade oblikuje šalicu: prane kave su čišće i življe, a honey i prirodno sušene slađe i voćnije.

Mogu li Green Panama Black Honey pržiti kod kuće?

Da – riječ je o neprženoj zelenoj kavi, upravo onome što traže kućni pržioničari. Čuvana na hladnom i suhom, zelena zrna zadržavaju kvalitetu mnogo mjeseci, a vi pržite samo onoliko koliko vam treba.

Koliko je kava svježa kada stigne?

Zelenu kavu šaljemo iz našeg skladišta u EU. Nepržena zrna dugo su postojana, pa se svježina ovdje mjeri u mjesecima, a ne u danima – kvaliteta ostaje sve do prženja.

Kako čuvati kavu?

Neprženo zrno čuvajte u prozračnoj vrećici ili posudi na hladnom, suhom i tamnom mjestu, podalje od jakih mirisa, i ne stavljajte ga u hladnjak. Tako zelena kava zadržava kvalitetu mnogo mjeseci, stoga pržite samo ono što vam treba.