Name: PANAMA SIGNATURE
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: whole_beans_signature
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Pood

Meie kohvikollektsioonid

Kollektsioon PANAMA SIGNATURE Catuai · Looduslik meetod

▾

Catuai - 250 g

Cañas Verdes, Boquete, Panama

1200-1600 meetrit üle merepinna

Catuai

Looduslik meetod

Keskmise röstiga oad, mis pakuvad ideaalselt tasakaalus tassi igaks puhuks.

Kuivatatud Aafrika-stiilis kõrgetel kuivatusvõredel, et vähendada meie CO2-jalajälge.

Pakitud CO2-neutraalsetesse pakenditesse.

* 250 g paki kohta.

*Tasuta saatmine üle maailma tellimustelt alates 150€*

Saadaolevad partiid

Delivery time: 3–10 business days

Pähklised / Kakao: Šokolaad

Magus: Pruun suhkur

Panama Signature - lot 19

Catuai - 250g

Balanced and approachable, this medium roast delivers notes of brown sugar and chocolate with a smooth structure and a pleasantly lingering aftertaste.

30,00€

Valige jahvatuse jämedus

Lugu taustal PANAMA SIGNATURE

Meie loodusliku meetodiga töödeldud Panama Signature kohvi loomisel oli üks eesmärk: luua mitmekülgne ja kõikehõlmav jook, mis meeldib kõigile ja sobib iga puhu jaoks. Meie Panama Signature esindab meie pühendumust kvaliteedile ja hoolele, valmistatud parimatest Catuai ubadest, mis on hoolikalt kogutud ja töödeldud meie farmis Panamas. See kohv on tunnistus meie pühendumusest tipptasemele ning kirele, mida valame igasse kohvivalmistamise sammu. Oad on keskmise röstimisastmega täiuseni viidud, tabades ideaalse tasakaalu hapukuse ja magususe vahel.

Olgu Te valmistamas tugevat espressot, rikkalikku filterkohvi või värskendavat külm-tõmmet, meie Panama Signature kohaneb suurepäraselt, muutudes ideaalseks valikuks iga kohviarmastaja jaoks.

Töötlusmeetod

Looduslik meetod

Looduslik meetod, tuntud ka kui kuivmeetod, on üks vanemaid ja traditsioonilisemaid kohvikirsside töötlemise viise. Pärast käsitsi saagikoristust laotatakse kirsid koos koore ja viljalihaga otse bambusvõredele, et need päikese käes kuivada. Päike võimendab koore kaitsekihis sisalduvaid kohvi loomulikke maitseid.

Looduslik meetod kipub andma kohvile rohkem väljendunud puuviljase maitse, sageli täidlasema kehaga ja tugevama magususega võrreldes pestud meetodiga kohvidega.

Soovitatav valmistusviis

Lametaustaga filter / Tilkfilter

1. Alustage vee soojendamisest (ideaalne temperatuur 90-96 °C). Vajate veidi rohkem vett, kui Teie planeeritud kogus, et eelniisutada filtrit.

2. Kaaluge kohv ja jahvatage see keskmise konsistentsiga, sarnaselt liivale. Üldine algsuhe filterkohvi puhul on 1:15 või 1:17 (kohv vs. vesi).

3. Asetage lametaustaga filter dripperisse, seejärel valage filtrile veidi kuuma vett, et see niisutada. Loputusvesi visake ära.

4. Valage värskelt jahvatatud kohv niiskesse filtrisse, seejärel valage aeglaselt piisavalt vett (umbes kahekordne kohvi mass) jahvatatud kohvile, et see niisutada. Laske kohvil paisuda umbes 30 sekundit.

5. Pärast esimest valamist jätkake vee lisamist etappide kaupa, valades aeglaste spiraalsete liigutustega, tagades ühtlase niisutuse. 300 ml joogi puhul võite valamise jagada kaheks või kolmeks etapiks.

6. Kui kohv on lõpetanud tilkumise, eemaldage dripper, segage või loksutage tassi kergelt ja nautige!

Nõuanded:
- Teie tehnika täpsemad detailid, näiteks jahvatuse jämedus ja valamiskiirus, võivad vajada kohandamist sõltuvalt konkreetsest lametaustaga dripperist, mida Te kasutate.
- Lametaustaga dripper annab tänu oma kujule sageli ühtlasema ekstraktsiooni, pakkudes tassis tasakaalukat ja järjepidevat maitset.

Pakend

Meie pühendumus keskkonnasõbralikule pakendamisele

Jätkusuutliku luksuse poole püüeldes seame esikohale vastutustundliku pakendamise, mis hoiab Teie ostu. Meie kohvi pakendavad kotid pärinevad tootjalt, kes on pühendunud süsinikneutraalsusele. Need CO2-neutraalsed pakendid mitte ainult ei õhku peent stiili, vaid peegeldavad ka meie vankumatut pühendumust keskkonnamõju vähendamisele.

Teie ost saabub täielikult ringlussevõetavas papkastis, mis on hoolikalt valmistatud Teie toote kaitsmiseks ja selle ökoloogilise jalajälje vähendamiseks. Kast on hangitud tootjatelt, kes seavad esikohale keskkonnasõbralikud materjalid, ning kannab endas meie nägemust rohelisemast planeedist. Iga samm meie pakenditeekonnal on tunnistus pühendumusest nii kvaliteedile kui ka keskkonnaalasele vastutusele, tagades, et Teie kõrgekvaliteediline kogemus pole mitte ainult luksuslik, vaid ka jätkusuutlik.