Name: Green Panama Black Honey
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_black_honey_copy_20260515092128
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Pood

Meie kohvikollektsioonid

Kollektsioon Green Panama Black Honey Catuai · Mee-meetod

▾

Catuai - 500 g

1200-1600 meetrit üle merepinna

Catuai

Mee-meetod

Panama Black Honey on kollektsioon, mida iseloomustab sügav puuviljane karakter, loomulik magusus ja puhas tassiprofiil. Iga partii toob esile oma versiooni black honey-meetodist, mida tasakaalustab selgus, struktuur ning sujuv, viimistletud järelmaitse.

Saadaolevad partiid

Delivery time: 3–10 business days

Green Panama Black Honey - partii 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Rikkalik ja väljendusrikas, see kohv avab sügavad puuviljased maitsenoodid, mida tasakaalustab sujuv karamellimagusus, andes ümara ja struktureeritud tassi.

Green Panama Black Honey - partii 1 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Õrnad lillelised maitsenoodid avanevad puhtas ja elegantses tassis, pakkudes igas lonksus selgust ja tasakaalu.

Green Panama Black Honey - partii 20 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Erk hapukus annab sellele puhtale ja meeldivalt tasakaalus kohvile elavust ning struktuuri.

Green Panama Black Honey - partii 21 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Puuviljane ja kergesti naudita, see kohv pakub puhast tassi ühtlase tasakaalu ja väljendusrikka karakteriga.

Lugu taustal Green Panama Black Honey

Mee-meetod on üks keerukamaid ja leidlikumaid stiile kohvi fermenteerimiseks. La Huellas avab meie black honey-meetodiga töödeldud kohv terroir'i, ilma et see kahjustaks selle ainulaadset Panama Cup-profiili. Erinevalt loodusliku meetodiga töödeldud kohvidest säilitab mee-meetodiga kohv rohkem kirsi magusust, võimendades meie Black Honey kohvi rikkalikku maitset ja sügavust. Tulemus Teie ees on mitmekordselt auhinnatud eriline kohv, mis rõõmustab meeli oma magusate, keerukate maitsete ning sujuva ja täidlase kehaga.

Töötlusmeetod

Mee-meetod

See meetod seisneb pärast saagikoristust vaid viljaliha eemaldamises kohvikirsidest. Viljaliha eemaldamisel jääb kirsile alles selle magus ja kleepuv „mesi“, millest meetod oma nime saabki. Seejärel viiakse kirsid otse bambusvõredele, et need päikese käes kuivada. Selle protsessi ajal vajavad oad pidevat segamist, et korralikult kuivada.

Mee-meetodiga töödeldud kohvid näitavad sageli tugevat magusust ja keerukust tänu vilja meekihile, mis jääb kuivamise ajal oaga kontakti. Tass on üldjuhul täidlasem kui pestud meetodiga kohvil, kuid puhtam kui loodusliku meetodiga töödeldud kohvil.