Name: PANAMA GEISHA N97
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: whole_beans_geishan97_lot5
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Pood

Meie kohvikollektsioonid

Kollektsioon PANAMA GEISHA N97 Gesha · Looduslik meetod

▾

Gesha - 100 g

Cañas Verdes, Boquete, Panama

1500-1600 meetrit üle merepinna

Gesha

Looduslik meetod

Panama Geisha N97 on valik hooaja kõrgeima hinnanguga partiidest — erakordsed kohvid, mis on välja valitud nende selguse, keerukuse ja väljendusrikka karakteri tõttu, esindades saagikoristuse absoluutset tippu.

Kuivatatud Aafrika-stiilis kõrgetel kuivatusvõredel, et vähendada meie CO2-jalajälge.

Pakitud CO2-neutraalsetesse pakenditesse.

* 100 g paki kohta.

*Tasuta saatmine üle maailma tellimustelt alates 150€*

Saadaolevad partiid

Delivery time: 3–10 business days

Magus: Üldine magusus

Puuviljased: Marjased

Panama Geisha N97 - partii 5

Gesha - 100 g

Erk ja elav, see kohv avaneb elavda hapukusega, mis äratab maitsemeele. Küpsete, mahlaste marjade noodid kannavad läbi kogu tassi, jättes sujuva ja värskendava järelmaitse, mis kestab õrna magususega.

30,00€

Valige jahvatuse jämedus

Lugu taustal PANAMA GEISHA N97

Gesha kohvisort, mis pärineb Etioopiast, õitseb Kesk-Ameerika kõrgmäestikes, eriti Panamas. Tuntud oma erakordse maitseprofiili poolest, on Panama Geisha erilise kohvi tööstuses tõeline silmapaistja. Sellised Arabica kohvioad on kõrgelt hinnatud ja kuuluvad maailma parimate kohvide hulka. Hoolikalt valides ja töödeldes oma Panama Geishat tagame erilise kohvielamuse, mis on nii ehtne kui ka erakordne.

Me oleme uhked, et röstime oma Panama Geisha oad ise. Röstimisprofiile hoolikalt kontrollides toome esile ainulaadsed maitsed ja aroomid, mis seda erakordset kohvi iseloomustavad. Meie pühendumus röstimisprotsessile tagab, et iga tass pakub rikkalikku, nüansirikast ja unustamatut kohvielamust.

Töötlusmeetod

Looduslik meetod

Looduslik meetod, tuntud ka kui kuivmeetod, on üks vanemaid ja traditsioonilisemaid kohvikirsside töötlemise viise. Pärast käsitsi saagikoristust laotatakse kirsid koos koore ja viljalihaga otse bambusvõredele, et need päikese käes kuivada. Päike võimendab koore kaitsekihis sisalduvaid kohvi loomulikke maitseid.

Looduslik meetod kipub andma kohvile rohkem väljendunud puuviljase maitse, sageli täidlasema kehaga ja tugevama magususega võrreldes pestud meetodiga kohvidega.

Soovitatav valmistusviis

Lametaustaga filter / Tilkfilter

1. Alustage vee soojendamisest (ideaalne temperatuur 90-96 °C). Vajate veidi rohkem vett, kui Teie planeeritud kogus, et eelniisutada filtrit.

2. Kaaluge kohv ja jahvatage see keskmise konsistentsiga, sarnaselt liivale. Üldine algsuhe filterkohvi puhul on 1:15 või 1:17 (kohv vs. vesi).

3. Asetage lametaustaga filter dripperisse, seejärel valage filtrile veidi kuuma vett, et see niisutada. Loputusvesi visake ära.

4. Valage värskelt jahvatatud kohv niiskesse filtrisse, seejärel valage aeglaselt piisavalt vett (umbes kahekordne kohvi mass) jahvatatud kohvile, et see niisutada. Laske kohvil paisuda umbes 30 sekundit.

5. Pärast esimest valamist jätkake vee lisamist etappide kaupa, valades aeglaste spiraalsete liigutustega, tagades ühtlase niisutuse. 300 ml joogi puhul võite valamise jagada kaheks või kolmeks etapiks.

6. Kui kohv on lõpetanud tilkumise, eemaldage dripper, segage või loksutage tassi kergelt ja nautige!

Nõuanded:
- Teie tehnika täpsemad detailid, näiteks jahvatuse jämedus ja valamiskiirus, võivad vajada kohandamist sõltuvalt konkreetsest lametaustaga dripperist, mida Te kasutate.
- Lametaustaga dripper annab tänu oma kujule sageli ühtlasema ekstraktsiooni, pakkudes tassis tasakaalukat ja järjepidevat maitset.

Pakend

Meie pühendumus keskkonnasõbralikule pakendamisele

Nautige luksuslikku elamust juba esimesest puudutusest meie hoolikalt kujundatud, CO2-neutraalsete pakenditega, mis hoiavad Teie kohvi. Hangitud süsinikneutraalsusele pühendunud tootjalt, peegeldavad need elegantsed kotid meie pühendumust peenele stiilile ja jätkusuutlikkusele, tagades, et Teie ost jõuab kohale minimaalse keskkonnamõjuga.

Neile, kes soovivad kinkimiselamust veelgi süvendada, pakume valikulist, kohapeal valmistatud papkasti. Käsitööna 95% taaskasutatud paberist ja 5% kohvijääkidest valmistatud see keskkonnasõbralik karp on kaunis viis Teie kohvi esitlemiseks ning lisab pidulikele puhkudele või kinkidele ekstra elegantsi.

Iga detail — alates meie süsinikneutraalsetest pakenditest kuni selle jätkusuutliku esitlusvõimaluseni — kutsub Teid maailma, kus elegants kohtub keskkonnateadlikkusega.