Name: Avastuskomplekt
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: samples
Price: 10.00 EUR
Availability: Discontinued

Pood

Meie kohvikollektsioonid

Kollektsioon Avastuskomplekt 2x Catuai, 2x Gesha · 2x looduslik, 2x mee

▾

See toode pole enam saadaval

Vabandust — selle toote tootmine on lõpetatud. Sirvige allpool meie ülejäänud kohvikollektsiooni.

Tagasi poodi

Töötlusmeetod

Looduslik ja mee-meetod

Looduslik meetod, tuntud ka kui kuivmeetod, on üks vanemaid ja traditsioonilisemaid kohvikirsside töötlemise viise. Pärast käsitsi saagikoristust laotatakse kirsid koos koore ja viljalihaga otse bambusvõredele, et need päikese käes kuivada. Päike võimendab koore kaitsekihis sisalduvaid kohvi loomulikke maitseid.

Looduslik meetod kipub andma kohvile rohkem väljendunud puuviljase maitse, sageli täidlasema kehaga ja tugevama magususega võrreldes pestud meetodiga kohvidega.

Mee-meetod seisneb pärast saagikoristust vaid viljaliha eemaldamises kohvikirsidest. Viljaliha eemaldamisel jääb kirsile alles selle magus ja kleepuv „mesi“, millest meetod oma nime saabki. Seejärel viiakse kirsid otse bambusvõredele, et need päikese käes kuivada. Selle protsessi ajal vajavad oad pidevat segamist, et korralikult kuivada.

Mee-meetodiga töödeldud kohvid näitavad sageli tugevat magusust ja keerukust tänu vilja meekihile, mis jääb kuivamise ajal oaga kontakti. Tass on üldjuhul täidlasem kui pestud meetodiga kohvil, kuid puhtam kui loodusliku meetodiga töödeldud kohvil.

Soovitatav valmistusviis

Näidiskohv tilkkotis

1. Alustage vee soojendamisest (ideaalne 90-96 °C). Vajate umbes 190-200 ml vett.

2. Avage tilkkott ülaosas tähistatud joone juurest.

3. Tõmmake tilkkoti mõlemal küljel olevad sangad lahti ja asetage avatud kott kohvitassi peale.

4. Valage aeglaselt umbes 40 ml kuuma vett läbi koti, et kohv leotada. Laske umbes 20 sekundit seista.

5. Jätkake vee lisamist etappide kaupa, lastes sel iga kord läbi filtreeruda.

6. Kui kohv on lõpetanud tilkumise, eemaldage tilkkott, segage tassi kergelt ja nautige!

Nõuanded:
- Proovige kasutada kõrgemat tassi, et tilkkott ei jääks valmis kohvi sisse.
- Kasutatud vee kvaliteet on oluline. Parimad joogid tulevad filtreeritud või pudelist veest.

Pakend

Meie pühendumus keskkonnasõbralikule pakendamisele

Jätkusuutliku luksuse poole püüeldes valime pakendid, mis austavad nii kvaliteeti kui ka planeeti. Meie kohv on hoolikalt suletud taaskasutatud kraftpaberist kottidesse, mis on loodud värskuse säilitamiseks ja keskkonnamõju vähendamiseks. Need keskkonnateadlikud pakendid kehastavad meie veendumust, et tõeline viimistletus hõlmab vastutust Maa ees.

Iga tellimus saabub täielikult ringlussevõetavas papkastis — hoolikalt valmistatud, 100% plastivaba ja jätkusuutlikest materjalidest. Isegi meie etiketid trükitakse veepõhiste värvidega, pakkudes puhtamat ja keskkonnasõbralikumat alternatiivi, mis lihtsustab ringlussevõttu. Iga meie pakendi detail peegeldab meie pühendumust teadlikule käsitööle, tagades, et Teie premium-elamus jääb sama looduslähedaseks kui see on kujunduselt viimistletud.