Green Panama Terroir Kollektion

Gesha - 500g

Höjd över havet 1500-1600 m ö.h.

Sort Gesha

Process Natural Process

Panama Terroir är en hyllning till ursprunget – unika loter med distinkta aromprofiler, förenade av klarhet, elegans och en mjuk, långvarig eftersmak.
Tillgängliga partier
Green Panama Terroir lot 7e (0.5 kg)

Green Panama Terroir lot 7e (0.5 kg)

Gesha - 500g
Mjukt och elegant avslöjar detta kaffe subtila, te-liknande florala toner som varsamt sveper över gommen. Balanserat av en rik underliggande sötma dröjer det kvar med en len och graciös avslutning som känns både sofistikerad och behaglig.
530:00 kr
Green Panama Terroir lot 2 (0.5 kg)

Green Panama Terroir lot 2 (0.5 kg)

Gesha - 500g
Aromatiskt och uttrycksfullt bjuder denna Geisha på en sammansatt palett av bär och nötter med en klar, fruktig karaktär. Toner av apelsinmarmelad och milda fermenteringsnyanser tillför komplexitet till den mjuka, långvariga avslutningen.
530:00 kr

Historien bakom Green Panama Terroir

Gesha-kaffesorten, som har sitt ursprung i Etiopien, trivs utmärkt på de höga höjderna i Centralamerika, särskilt i Panama. Panama Geisha är känt för sin exceptionella smakprofil och är en verklig ikon inom specialkaffe. Arabica-bönor av denna kvalitet är högt värderade och räknas till världens främsta kaffe. Genom noggrant urval och varsam bearbetning av vår Panama Geisha säkerställer vi en specialkaffeupplevelse som är både autentisk och extraordinär.

 

Vi är stolta över att rosta våra Panama Geisha-bönor internt. Genom att noggrant kontrollera rostprofilerna lyfter vi fram de unika smaker och aromer som definierar detta enastående kaffe. Vårt engagemang i rostningsprocessen säkerställer att varje kopp levererar en rik, nyanserad och oförglömlig kaffeupplevelse.

Story behind this product
Processing method

Processmetod

Natural process


Natural process, även kallad torr process, är en av de äldsta och mest traditionella metoderna för att bearbeta kaffebär. Efter handplockad skörd läggs bären direkt på bambubäddar för att torkas i solen med skal och fruktkött intakt. Solen förstärker kaffets naturliga smaker, som bevaras i det skyddande lagret av skalet.

 

Natural process ger ofta en tydligare fruktighet, en fylligare kropp och en mer uttalad sötma jämfört med tvättat kaffe.

Till toppen