Name: Grönt Panama Geisha
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_geisha
Price: 540.00 SEK
Availability: OutOfStock

Butik

Våra kaffekollektioner

Kollektion Grönt Panama Geisha Gesha · Honey-process

▾

Gesha - 500 g

1500-1600 meter över havet

Gesha

Honey-process

Slut i lager

Grönt specialkaffe från Panamá, Gesha. Eleganta bönor i sin renaste form: med en ljus eller ljus-mellanrostning som respekterar sorten får du i koppen livliga blomtoner, raffinerad frukt och naturlig sötma med en mjuk och långvarig avslutning.

Tillgängliga partier

Leveranstid: 2–4 arbetsdagar

Grönt Panama Geisha - lot 3 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Livliga toner av bär och mogen frukt balanseras av subtila nötiga nyanser och mild sötma. Komplex men harmonisk, med tydlighet, struktur och en lång eftersmak.

Grönt Panama Geisha - lot 5 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Livlig och unik med lager av fermenterad frukt, söta kryddor och frisk syra. Komplex och aromatisk med anmärkningsvärd sötma och en elegant fruktig avslutning.

Grönt Panama Geisha - lot 7 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Lätt och uttrycksfull med toner av persika och tropisk frukt, kompletterade av delikata blommiga aromer. Ett rent och elegant kaffe med balanserad struktur och en raffinerad, lång eftersmak.

Slutsåld

Grönt Panama Geisha - lot 11 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Grönt Gesha-kaffe från Panamá, lot 11. Med en ljus-mellanrostning som respekterar sorten får du i koppen en lätt profil men fylld av mörka skogsbär som mjukt spelar över gommen, med toner av rostat spannmål och en elegant, rund och komplex kropp.

Slutsåld

Grönt Panama Geisha - lot 11 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Historien bakom Grönt Panama Geisha

Gesha-kaffesorten, som har sitt ursprung i Etiopien, trivs utmärkt på de höga höjderna i Centralamerika, särskilt i Panama. Panama Geisha är känt för sin exceptionella smakprofil och är en verklig ikon inom specialkaffe. Arabica-bönor av denna kvalitet är högt värderade och räknas till världens främsta kaffe. Genom noggrant urval och varsam bearbetning av vår Panama Geisha säkerställer vi en specialkaffeupplevelse som är både autentisk och extraordinär.

Vi är stolta över att rosta våra Panama Geisha-bönor internt. Genom att noggrant kontrollera rostprofilerna lyfter vi fram de unika smaker och aromer som definierar detta enastående kaffe. Vårt engagemang i rostningsprocessen säkerställer att varje kopp levererar en rik, nyanserad och oförglömlig kaffeupplevelse.

Processmetod

Gesha Honey process

Honeyprocessen, som ofta används för högkvalitativa bönor såsom Gesha-kaffe, innebär att endast fruktköttet avlägsnas från kaffebären efter skörd. När fruktköttet tas bort lämnas bären med sitt söta och klibbiga ”honey”-lager, vilket är därifrån processen fått sitt namn. Kaffebären placeras därefter direkt på bambubäddar för att torkas i solen. Under denna process måste bönorna vändas regelbundet för att säkerställa en jämn och korrekt torkning.

Honeyprocessat kaffe, särskilt specialkaffe från Panama, uppvisar ofta en tydlig sötma och hög komplexitet, tack vare det fruktlager som förblir i kontakt med bönan under torkningen. Koppen har generellt en fylligare kropp än tvättat kaffe, men är renare i uttrycket än naturligt processat kaffe. Vårt kaffe, som hyllats som ett av Panamas främsta, drar stor nytta av denna metod, vilket framhäver dess unika smaker och egenskaper.