Din varukorg är tom.
Processmetod
Honey process
Denna process innebär att endast fruktköttet avlägsnas från kaffebären efter skörd. När fruktköttet tas bort lämnas bären med sitt söta och klibbiga ”honey”-lager, vilket är därifrån processen fått sitt namn. Därefter placeras bären direkt på bambubäddar för att torkas i solen. Under denna process måste bönorna vändas regelbundet för att säkerställa en jämn och korrekt torkning.
Kaffe som bearbetas med honeyprocess uppvisar ofta en tydlig sötma och komplexitet, tack vare det fruktlager som förblir i kontakt med bönan under torkningen. Koppen har generellt en fylligare kropp än tvättat kaffe, men är renare i uttrycket än naturligt processat kaffe.
