Name: Discovery Set
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: samples
Price: 10.00 EUR
Availability: Discontinued

Sklep

Nasze kolekcje kawy

Kolekcja Discovery Set 2x Catuai, 2x Gesha · 2x naturalny, 2x miodowy

▾

Ten produkt nie jest już dostępny

Niestety — ten artykuł został wycofany. Poniżej zobaczysz resztę naszej oferty kawy.

Powrót do sklepu

Metoda przetwarzania

Obróbka naturalna i honey

Obróbka naturalna, znana również jako sucha, to jedna z najstarszych i najbardziej tradycyjnych metod przetwarzania wiśni kawowych. Po ręcznych zbiorach owoce układane są bezpośrednio na bambusowych stołach i suszone na słońcu — wraz ze skórką i miąższem. Proces ten pozwala w pełni wydobyć naturalne aromaty kawy, skoncentrowane w ochronnej warstwie owocu.

Kawy poddane obróbce naturalnej wyróżniają się intensywnym, owocowym profilem, pełniejszym body oraz wyraźnie zaznaczoną słodyczą w porównaniu z kawami mytymi.

Proces honey polega na usunięciu wyłącznie skórki i części miąższu po zbiorach, przy pozostawieniu lepkiej, słodkiej warstwy w kontakcie z ziarnem. To właśnie ona nadaje nazwę tej metodzie. Następnie owoce suszone są na bambusowych stołach w kontrolowanych warunkach. W trakcie suszenia ziarna są regularnie mieszane, aby zapewnić równomierne i precyzyjne schnięcie.

Kawy obrabiane metodą honey charakteryzują się wyraźną słodyczą i złożonością. Napar posiada zazwyczaj pełniejsze body niż kawy myte, zachowując jednocześnie większą czystość i klarowność smaku niż kawy naturalne.

Zalecana metoda parzenia

Próbka kawy w drip bagu

1. Proszę podgrzać wodę (optymalnie do 90–96°C). Potrzebne będzie około 190–200 ml wody.

2. Proszę otworzyć drip bag wzdłuż zaznaczonej linii u góry.

3. Proszę rozłożyć uchwyty po bokach i zawiesić saszetkę na filiżance.

4. Proszę powoli wlać około 40 ml gorącej wody, aby równomiernie zwilżyć kawę. Odczekać około 20 sekund.

5. Następnie dolewać pozostałą wodę etapami, pozwalając jej każdorazowo swobodnie przefiltrować się przez kawę.

6. Gdy napar całkowicie skapnie, proszę usunąć saszetkę, delikatnie zamieszać lub zakręcić filiżanką i delektować się kawą.

Wskazówki eksperta:
- Zaleca się użycie wyższej filiżanki, aby saszetka nie zanurzała się w zaparzonej kawie.
- Jakość wody ma kluczowe znaczenie – najlepsze rezultaty zapewnia woda filtrowana lub butelkowana.

Opakowanie

Nasze zobowiązanie do ekologicznego pakowania

W duchu zrównoważonego luksusu wybieramy rozwiązania opakowaniowe, które łączą najwyższą jakość z odpowiedzialnością wobec środowiska. Nasza kawa pakowana jest w recyklingowane torebki kraft, zaprojektowane tak, aby zachować świeżość oraz ograniczyć wpływ na planetę. Opakowania te odzwierciedlają przekonanie, że prawdziwa elegancja nierozerwalnie wiąże się z troską o Ziemię.

Każde zamówienie wysyłane jest w pełni nadającym się do recyklingu pudełku kartonowym — starannie zaprojektowanym, całkowicie wolnym od plastiku i wykonanym z materiałów pochodzących ze zrównoważonych źródeł. Etykiety drukowane są farbami wodnymi, stanowiąc czystsze i bardziej odpowiedzialne rozwiązanie wspierające proces recyklingu. Każdy element opakowania odzwierciedla nasze zaangażowanie w świadome rzemiosło, dzięki czemu całe doświadczenie pozostaje spójne z wartościami jakości, elegancji i odpowiedzialności.