Poznaj założycieli La Huella Specialty Coffee

Sklep

Nasza historia: podróż ku doskonałości kawy

W 2011 roku rozpoczęła się historia La Huella i Café de Panama. W tym właśnie roku Katarina i Pedro wyruszyli w pełną pasji podróż związaną z kawą. Zainwestowali w małą plantację położoną na malowniczych zboczach wulkanu Barú, tuż nad Boquete w Panamie. To tam zaczęli uprawiać mikro- i nano-loty różnych odmian kawy.

Dzięki idealnym warunkom klimatycznym regionu oraz ich niesłabnącemu zaangażowaniu i wiedzy udało się im wyprodukować ziarna o niezrównanej jakości.

W 2020 roku, w trakcie globalnej pandemii, narodziła się nowa współpraca. Nika i Jernej dołączyli do Pedra i Katariny, co doprowadziło do utworzenia europejskiego oddziału La Huella. Dzięki temu możemy dostarczać naszym klientom – których traktujemy jak rodzinę – świeżo palone ziarna kawy przygotowywane indywidualnie do każdego zamówienia.

Założyciele

Katarina

Katarina jest naszym finansowym kompasem i źródłem świeżych pomysłów. Oprócz pracy z liczbami prowadzi również nasze B&B Casa los Naranjos, dbając o to, aby każdy gość czuł się wyjątkowo. Przeprowadziła się do Panamy z miłości, a jej ciepło odzwierciedla prawdziwą panamską gościnność.

Pedro

Pedro łączy w świecie kawy sztukę z nauką. Nadzoruje uprawę na naszej farmie i tworzy unikalne metody obróbki ziaren, łącząc intuicję z innowacją. Dzięki bogatym doświadczeniom stał się samoukiem-mistrzem, który zawsze zapewnia najwyższą jakość kawy.

Nika

Nika kieruje naszymi europejskimi operacjami, koncentrując się na świecie cyfrowym. Specjalizuje się w marketingu strategicznym i budowaniu trwałych relacji z klientami. Łącząc tradycję z nowoczesnością, dba o autentyczny wizerunek marki i rozwija społeczność miłośników kawy.

Jernej

Jernej jest filarem naszej europejskiej działalności – łączy sztukę palenia kawy z precyzją tworzenia stron internetowych. Jego zaangażowanie widać zarówno w idealnej filiżance kawy, jak i w bezproblemowym działaniu naszej platformy. Dzięki ponad dziesięcioletniemu doświadczeniu jest kluczowym łącznikiem z naszymi partnerami w Europie.

Nagrody

Zdecydowaliśmy się sprawdzić jakość naszej kawy w największym i najbardziej cenionym na świecie programie oceny żywności i napojów – Great Taste. Od pierwszego zgłoszenia, we współpracy z innymi palarniami, nasza kawa zdobyła już ponad 20 nagród Great Taste.
Od 2021 roku bierzemy udział w konkursie pod własną nazwą Café de Panama – La Huella. Nasza kawa została uznana za produkt najwyższej jakości i od tego czasu co roku zdobywa nagrody Great Taste.

Zobacz nasze nagrodzone produkty tutaj.