Green Panama Black Honey

Name: Green Panama Black Honey
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_black_honey_copy_20260514092307
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Shop

Onze koffiecollecties

Collectie Green Panama Black Honey Catuai · Honey-proces

▾

Catuai - 500 g

1200–1600 meter boven zeeniveau

Catuai

Honey-proces

Panama Black Honey is een collectie gekenmerkt door diepe fruittonen, natuurlijke zoetheid en een schoon kopprofiel. Elke lot onthult zijn eigen expressie van het Black Honey-proces, gedragen door helderheid, structuur en een zachte, verfijnde nasmaak.

Beschikbare lots

Levertijd: 2–4 werkdagen

Green Panama Black Honey - lot 1 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Levendige aciditeit brengt frisheid en structuur in deze schone en aangenaam gebalanceerde kop.

Green Panama Black Honey - lot 20 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Levendige aciditeit brengt frisheid en structuur in deze schone en aangenaam gebalanceerde kop.

Green Panama Black Honey - lot 21 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Fruitig en toegankelijk, met een schoon kopprofiel en een expressief, gebalanceerd karakter.

Uitverkocht

Green Panama Black Honey - lot 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Rijk en expressief, met diepe fruittonen in balans met zachte karamelzoetheid voor een ronde en gestructureerde kop.

Uitverkocht

Green Panama Black Honey - lot 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Rijk en expressief, met diepe fruittonen in balans met zachte karamelzoetheid voor een ronde en gestructureerde kop.

Verwerkingsmethode

Honey Process

Bij deze methode wordt na de oogst uitsluitend het vruchtvlees van de koffiekersen verwijderd. Nadat het vruchtvlees is verwijderd, blijft de zoete en kleverige honinglaag rond de boon achter, waar Honey Process zijn naam aan dankt. De kersen worden vervolgens direct op bamboebedden gelegd om in de zon te drogen. Tijdens het drogen moeten de bonen regelmatig worden omgeroerd om een gelijkmatige droging te garanderen.

Koffies die volgens Honey Process zijn verwerkt, kenmerken zich vaak door een uitgesproken zoetheid en complexiteit, doordat de honinglaag van het fruit tijdens het drogen in contact blijft met de boon. In de kop heeft de koffie doorgaans meer body dan gewassen koffie, maar is zij schoner dan Natural Process-koffie.

Veelgestelde vragen

Welke variëteit is Green Panama Black Honey en hoe wordt hij verwerkt?

Het is een Catuai-variëteit, bereid met Honey-proces. De verwerkingsmethode bepaalt het kopje: gewassen koffies smaken helderder en frisser, honey- en natural-koffies zoeter en fruitiger.

Kan ik Green Panama Black Honey thuis branden?

Ja — dit is ongebrande groene koffie, precies wat thuisbranders zoeken. Koel en droog bewaard behouden groene bonen hun kwaliteit maandenlang, en u brandt alleen wat u nodig hebt.

Hoe vers is de koffie bij aankomst?

Groene koffie verzenden wij vanuit ons EU-magazijn. Ongebrande bonen zijn lang houdbaar: versheid telt hier in maanden, niet in dagen, en de kwaliteit blijft behouden tot u brandt.

Hoe bewaar ik mijn koffie het beste?

Bewaar de ongebrande bonen in een ademende zak of container op een koele, droge, donkere plaats, uit de buurt van sterke geuren, en niet in de koelkast. Zo behoudt groene koffie vele maanden zijn kwaliteit, dus brand alleen wat u nodig heeft.