Zaļā Panama Miel

Name: Zaļā Panama Miel
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_panama_miel_copy_20260522114444
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Veikals

Mūsu kafijas kolekcijas

Kolekcija Zaļā Panama Miel Catuai · Medus apstrāde

▾

Catuai - 500 g

Cañas Verdes, Boquete, Panama

1200-1600 metri virs jūras līmeņa

Catuai

Medus apstrāde

Panama Miel ir kolekcija, ko veido saldums, līdzsvars un maigs, daudzslāņains garšas profils. Katra partija atklāj savu medus apstrādes izpausmi, apvienojot maigu augļu raksturu, karamelizētu dziļumu, vieglas garšvielu notis un izsmalcinātu, ilgstošu pēcgaršu.

Pieejamās partijas

Piegādes laiks: 3–10 darba dienas

Green Panama Miel - lot 26 (0.5 kg)

Catuai - 500 g

Balanced and smooth, this honey-processed coffee delivers soft caramel sweetness, gentle fruit notes, and a touch of chocolate, with a rounded structure and a pleasantly lingering aftertaste.

Green Panama Miel - lot 15 (0.5 kg)

Catuai - 500 g

Expressive and distinctive with notes of ripe fruit, macadamia nut, and subtle fermentation. Gentle acidity and a light body allow layers of barrel-like complexity and lingering sweetness to shine through. A unique cup with a smooth texture, lasting flavor, and a pleasantly sweet finish.

Apstrādes metode

Medus apstrāde

Šīs apstrādes laikā pēc ražas novākšanas no kafijas ogām tiek noņemts tikai mīkstums. Noņemot mīkstumu, ogai paliek saldais un lipīgais „medus“ slānis, no kā šī apstrāde ir ieguvusi savu nosaukumu. Pēc tam ogas tiešā veidā tiek novietotas uz bambusa galdiem, lai tās izžūtu saulē. Šā procesa laikā pupiņas nepārtraukti jāmaisa, lai tās pareizi izžūtu.

Medus apstrādes kafijām bieži piemīt izteikts saldums un sarežģītība, jo augļa medus slānis žāvēšanas laikā paliek saskarē ar pupiņu. Tase parasti ir pilnāka nekā mazgātajai kafijai, bet tīrāka nekā dabiski apstrādātajai kafijai.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kur tiek audzēta kafija Zaļā Panama Miel?

Kafija Zaļā Panama Miel tiek audzēta mūsu ģimenes saimniecībā, reģionā Cañas Verdes, Boquete, Panama, 1200-1600 metri virs jūras līmeņa augstumā, Volcán Barú nogāzēs — tieši vulkāniskā augsne un šim augstumam raksturīgais vēsais mikroklimats ir padarījuši Boquete kafiju slavenu.

Kādas šķirnes ir kafija Zaļā Panama Miel, un kā tā ir apstrādāta?

Šķirne: Catuai, apstrāde: Medus apstrāde. Apstrādes metode veido garšu: mazgātās kafijas garšo tīrāk un spilgtāk, bet medus un dabiskās apstrādes kafijas — saldāk un augļaināk.

Vai kafiju Zaļā Panama Miel var grauzdēt mājās?

Jā — šī ir negrauzdēta zaļā kafija, tieši tas, ko meklē mājas grauzdētāji. Vēsā un sausā vietā zaļās pupiņas saglabā kvalitāti daudzus mēnešus, un Jūs grauzdējat tikai tik, cik nepieciešams.

Cik svaiga ir kafija, kad tā nonāk pie manis?

Zaļā kafija tiek nosūtīta no mūsu noliktavas ES. Negrauzdētas pupiņas labi glabājas, tāpēc svaigumu mēra mēnešos, nevis dienās — kvalitāte saglabājas līdz pat grauzdēšanai.

Kā uzglabāt kafiju?

Glabājiet negrauzdētās pupiņas elpojošā maisā vai traukā vēsā, sausā un tumšā vietā, tālu no spēcīgām smaržām, un neturiet ledusskapī. Šādi uzglabāta zaļā kafija saglabā kvalitāti daudzus mēnešus, tāpēc grauzdējiet tikai tik, cik nepieciešams.