Name: Iepazīšanās komplekts
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: samples
Price: 10.00 EUR
Availability: Discontinued

Veikals

Mūsu kafijas kolekcijas

Kolekcija Iepazīšanās komplekts 2x Catuai, 2x Gesha · 2x dabiskā, 2x medus

▾

Šis produkts vairs nav pieejams

Atvainojiet — šis produkts vairs netiek piedāvāts. Zemāk apskatiet pārējo mūsu kafijas klāstu.

Atpakaļ uz veikalu

Apstrādes metode

Dabiskā un medus apstrāde

Dabiskā apstrāde, pazīstama arī kā sausā apstrāde, ir viena no senākajām un tradicionālākajām kafijas ogu apstrādes metodēm. Pēc ražas novākšanas ar rokām ogas tiek novietotas tieši uz bambusa galdiem, lai tās izžūtu saulē ar neskartu mizu un mīkstumu. Saule pastiprina kafijas dabiskās garšas, kas atrodas aizsargājošajā mizas slānī.

Dabiskā apstrāde parasti piešķir kafijai izteiktāku augļu garšu, bieži ar pilnāku ķermeni un izteiktāku saldumu salīdzinājumā ar mazgātajām kafijām.

Medus apstrāde paredz pēc ražas novākšanas no kafijas ogām noņemt tikai mīkstumu. Noņemot mīkstumu, ogai paliek saldais un lipīgais „medus“ slānis, no kā šī apstrāde ir ieguvusi savu nosaukumu. Pēc tam ogas tiešā veidā tiek novietotas uz bambusa galdiem, lai tās izžūtu saulē. Šā procesa laikā pupiņas nepārtraukti jāmaisa, lai tās pareizi izžūtu.

Medus apstrādes kafijām bieži piemīt izteikts saldums un sarežģītība, jo augļa medus slānis žāvēšanas laikā paliek saskarē ar pupiņu. Tase parasti ir pilnāka nekā mazgātajai kafijai, bet tīrāka nekā dabiski apstrādātajai kafijai.

Ieteicamā pagatavošana

Kafijas paraugu pilienmaisiņš

1. Sāciet ar ūdens uzsildīšanu (ideāli 90-96 C). Būs vajadzīgi aptuveni 190-200 ml ūdens.

2. Atveriet pilienmaisiņu pa augšpusē norādīto līniju.

3. Atlokiet roktures abās pilienmaisiņa pusēs un novietojiet to atvērtu virs kafijas tases.

4. Lēnām uzlejiet aptuveni 40 ml karsta ūdens caur maisiņu, lai kafiju samitrinātu. Ļaujiet tai aptuveni 20 sekundes nostāvēties.

5. Turpiniet pievienot ūdeni porcijās, katru reizi ļaujot tam izfiltrēties.

6. Kad kafija ir pilnībā izpilējusi, noņemiet pilienmaisiņu, īsi apmaisiet vai pavirpiniet kafiju un baudiet!

Profesionāli padomi:
- Izmēģiniet augstāku tasi, lai pilienmaisiņš neatrastos pagatavotajā kafijā.
- Izmantotā ūdens kvalitāte ir svarīga. Labākās tases iegūstamas ar filtrētu vai pudelē fasētu ūdeni.

Iepakojums

Mūsu apņemšanās lietot videi draudzīgu iepakojumu

Tiecoties pēc ilgtspējīga luksusa, mēs izvēlamies iepakojumu, kas godā gan kvalitāti, gan planētu. Mūsu kafija ir rūpīgi noslēgta pārstrādātā kraftpapīra maisiņos, kas veidoti, lai saglabātu svaigumu un vienlaikus mazinātu ietekmi uz vidi. Šie videi draudzīgie maisiņi iemieso mūsu pārliecību, ka patiesa izsmalcinātība ietver atbildību pret Zemi.

Katrs pasūtījums tiek iepakots pilnībā pārstrādājamā kartona kastē — pārdomāti izstrādātā, 100% bez plastmasas un izgatavotā no ilgtspējīgiem materiāliem. Pat mūsu etiķetes ir iespiestas ar ūdens bāzes krāsām, kas ir tīrāka, videi draudzīgāka alternatīva un atvieglo pārstrādi. Katra mūsu iepakojuma detaļa atspoguļo mūsu centību apzinātai meistarībai, nodrošinot, ka Jūsu premium pieredze ir tikpat saudzīga pret dabu, cik izsmalcināta ir tās veidolā.