Name: PANAMA SIGNATURE
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: whole_beans_signature
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Kauppa

Kahvikokoelmamme

Kokoelma PANAMA SIGNATURE Catuai · Natural Process

▾

Catuai - 250g

Cañas Verdes, Boquete, Panama

1200–1600 metriä merenpinnan yläpuolella

Catuai

Natural Process

Keskipaahtoiset kahvipavut, jotka tarjoavat täydellisen tasapainoisen kupillisen jokaiseen hetkeen.

Kuivattu afrikkalaistyylisillä korotetuilla kuivatuspedeillä CO₂-jalanjälkemme pienentämiseksi.

Pakattu CO₂-neutraaleihin pusseihin.

* 250 g per pussi.

*Ilmainen toimitus maailmanlaajuisesti yli 100 € tilauksille*

Valitkaa jauhatusaste:

Kokonaiset pavut

Cold brew

Pressopannu

Chemex

Suodatin

AeroPress

Espresso

Turkkilainen kahvi

Eksklusiivinen tarjous

Tarina tämän takana PANAMA SIGNATURE

Luonnollisesti prosessoidun Panama Signature -kahvimme tavoitteena oli luoda monipuolinen ja tasapainoinen kahvi, joka sopii jokaiseen hetkeen. Panama Signature kuvastaa sitoutumistamme laatuun ja huolellisuuteen – se valmistetaan parhaista Catuai-pavuista, jotka on huolellisesti kerätty ja käsitelty tilallamme Panamassa. Tämä kahvi on osoitus omistautumisestamme huippulaatuun ja intohimosta, jonka tuomme jokaiseen valmistusvaiheeseen. Pavut on paahdettu keskitummaan paahtoasteeseen, jossa hapokkuus ja makeus ovat täydellisessä tasapainossa.

Valmistittepa vahvan espresson, täyteläisen pour-overin tai raikkaan cold brew -kahvin, Panama Signature mukautuu kauniisti – täydellinen valinta jokaiselle kahvin ystävälle.

Käsittelymenetelmä

Natural Process

Natural Process, eli kuivaprosessointi, on yksi vanhimmista ja perinteisimmistä tavoista käsitellä kahvikirsikoita. Käsin poimitut kirsikat asetetaan suoraan bambutasoille kuivumaan auringossa kuori ja hedelmäliha paikoillaan. Aurinko korostaa kahvin luonnollisia makuja, jotka säilyvät hedelmän suojaavassa kerroksessa.

Natural Process tuo kahviin usein korostuneen hedelmäisen makuprofiilin, täyteläisemmän rungon ja selkeämmän makeuden verrattuna pestyihin kahveihin.

Suositeltu valmistustapa

Suodatin

1. Aloittakaa kuumentamalla vesi (ihanteellisesti 90–96 °C). Tarvitsette enemmän vettä kuin varsinainen valmistusmäärä suodattimen esikasteluun.

2. Punnitkaa kahvi ja jauhakaa se keskirakeiseksi, hiekan kaltaiseksi. Yleinen aloitussuhde pour over -kahville on 1:15 tai 1:17 (kahvi ja vesi).

3. Asettakaa tasapohjainen suodatin dripperiin ja kaatakaa sen päälle hieman kuumaa vettä kostuttaaksenne sen. Kaadakaa huuhteluvesi pois.

4. Lisätkää vastajauhettu kahvi kostutettuun suodattimeen ja kaatakaa hitaasti vettä (noin kaksinkertainen määrä kahvin painoon nähden) kahvin päälle. Antakaa kahvin kukkia noin 30 sekuntia.

5. Ensimmäisen kaadon jälkeen jatkakaa veden lisäämistä vaiheittain, kaataen hitaasti spiraalimaisesti tasaisen uuton varmistamiseksi. 300 ml valmistuksessa kaato voidaan jakaa kahteen tai kolmeen vaiheeseen.

6. Kun kahvi on valunut läpi, poistakaa dripperi, sekoittakaa kevyesti tai pyöräyttäkää kuppia, ja nauttikaa!

Asiantuntijan vinkit:
- Tekniikan yksityiskohtia, kuten jauhatuskokoa ja kaatonopeutta, voi olla tarpeen säätää käytettävän dripperin mukaan.
- Tasapohjainen dripper tuottaa usein tasaisemman uuton rakenteensa ansiosta, mikä antaa tasapainoisen ja yhtenäisen maun.

Pakkaus

Sitoutumisemme ympäristöystävällisiin pakkauksiin

Kestävän luksuksen tavoittelussa asetamme etusijalle vastuullisen pakkauksen, joka suojaa ostoksenne. Kahvimme pakkaukset tulevat valmistajalta, joka on sitoutunut hiilineutraaliuteen. Nämä CO2-neutraalit pussit huokuvat hienostuneisuutta ja heijastavat samalla vahvaa sitoutumistamme ympäristövaikutusten vähentämiseen.

Tilauksenne toimitetaan täysin kierrätettävässä pahvilaatikossa, joka on huolellisesti suunniteltu suojaamaan tuotettanne ja minimoimaan sen ekologisen jalanjäljen. Laatikko on peräisin valmistajilta, jotka suosivat ympäristöystävällisiä materiaaleja, ja se ilmentää visiota vihreämmästä planeetasta. Jokainen vaihe pakkausprosessissamme kuvastaa sitoutumistamme laatuun ja ympäristövastuuseen – varmistaen, että premium-kokemuksenne on paitsi ylellinen myös kestävä.