Name: Discovery set
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: samples
Price: 10.00 EUR
Availability: Discontinued

Kauppa

Kahvikokoelmamme

Kokoelma Discovery set 2x Catuai, 2x Gesha · 2x natural, 2x honey

▾

Tämä tuote ei ole enää saatavilla

Pahoittelemme — tämä tuote on poistettu valikoimasta. Tutustu kahvivalikoimamme muihin tuotteisiin alla.

Takaisin kauppaan

Käsittelymenetelmä

Natural Process ja Honey Process

Natural Process, eli kuivaprosessi, on yksi vanhimmista ja perinteisimmistä tavoista käsitellä kahvimarjoja. Käsin poimitut marjat levitetään suoraan bambualustoille kuivumaan auringossa kuorineen ja hedelmälihineen. Aurinko korostaa kahvin luonnollisia makuja, jotka säilyvät suojaavassa kuoressa.

Natural Process tuottaa usein selkeästi hedelmäisen profiilin, täyteläisemmän rungon ja korostuneen makeuden verrattuna pestyyn kahviin.

Honey Process tarkoittaa, että kahvimarjoista poistetaan sadonkorjuun jälkeen vain hedelmäliha. Papuun jää tällöin makea ja tahmea kerros – niin kutsuttu “hunajakerros”, josta menetelmä on saanut nimensä. Marjat kuivataan tämän jälkeen bambualustoilla auringossa, ja niitä tulee käännellä säännöllisesti tasaisen kuivumisen varmistamiseksi.

Honey Process -kahvit ovat usein makeita ja moniulotteisia, sillä hunajakerros pysyy kosketuksissa papuun kuivumisen aikana. Lopputulos on yleensä täyteläisempi kuin pesty kahvi, mutta puhtaampi kuin Natural Process.

Suositeltu valmistustapa

Drip bag – annospussi

1. Aloittakaa kuumentamalla vesi (ihanteellisesti 90–96 °C). Tarvitsette noin 190–200 ml vettä.

2. Avatkaa drip bag pakkauksen yläreunassa olevaa merkintää pitkin.

3. Vetäkää sivuilla olevat tuet auki ja asettakaa pussi kahvikupin päälle.

4. Kaadakaa hitaasti noin 40 ml kuumaa vettä pussin läpi kostuttaaksenne kahvin. Antakaa sen levätä noin 20 sekuntia.

5. Jatkakaa veden lisäämistä vaiheittain ja antakaa sen suodattua joka kerta.

6. Kun kahvi on valunut läpi, poistakaa pussi, sekoittakaa kevyesti ja nauttikaa!

Asiantuntijan vinkit:
- Käyttäkää mieluiten korkeampaa kuppia, jotta pussi ei kosketa valmista kahvia.
- Veden laatu vaikuttaa merkittävästi – paras lopputulos saadaan suodatetulla tai pullovedellä.

Pakkaus

Sitoutumisemme ympäristöystävälliseen pakkaukseen

Tavoitellessamme kestävää luksusta käytämme pakkauksia, jotka kunnioittavat sekä laatua että ympäristöä. Kahvimme pakataan huolellisesti kierrätettyihin kraft-pusseihin, jotka säilyttävät tuoreuden ja vähentävät ympäristövaikutuksia. Nämä vastuulliset pakkaukset heijastavat näkemystämme siitä, että todellinen hienostuneisuus sisältää myös vastuun luonnosta.

Jokainen tilaus toimitetaan täysin kierrätettävässä pahvilaatikossa – huolellisesti suunniteltuna, täysin muovittomana ja kestävistä materiaaleista valmistettuna. Myös etiketit painetaan vesipohjaisilla väreillä, mikä tarjoaa puhtaamman ja ympäristöystävällisemmän vaihtoehdon sekä helpottaa kierrätystä. Jokainen yksityiskohta kuvastaa sitoutumistamme vastuulliseen käsityöhön, varmistaen että premium-elämyksenne on yhtä kunnioittava luontoa kohtaan kuin se on viimeistelty muotoilultaan.