Panama Terroir

Name: Panama Terroir
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: whole_beans_copy_20260424070517
Price: 730.00 CZK
Availability: InStock

Obchod

Naše kávové kolekce

Kolekce Panama Terroir Gesha · Přírodní proces

▾

Geisha – 100 g

Cañas Verdes, Boquete, Panama

1500–1600 metrů nad mořem

Gesha

Přírodní proces

Panama Terroir je oslavou původu — odlišné šarže s jedinečnými aromatickými profily, sjednocené jasností, elegancí a hladkou, trvalou dochutí.

Sušeno na zvýšených afrických lůžkách pro snížení naší uhlíkové stopy.

Baleno do CO₂ neutrálních sáčků.

* 100 g na sáček.

*Doprava zdarma po celém světě pro objednávky nad 150 €*

Dostupné šarže

Doba doručení: 2–4 pracovních dnů

Oříšková / Kakaová: Mandle

Sladká: Celkově sladké

Ovocná: Lesní plody, Citrusové plody

Panama Terroir - šarže 2

Geisha – 100 g

Aromatická a výrazná, tato Geisha nabízí směs bobulí a ořechů se svěžím, ovocným charakterem. Pomerančová marmeláda a jemné fermentační tóny přidávají komplexnost její hladké, doznívající dochuti.

730,00 Kč

Zvolte hrubost mletí

Vyprodáno

Sladká: Celkově sladké, Sladká aromata

Květinová: Černý čaj, Květinové

Panama Terroir - šarže 7E

Geisha – 100 g

Měkká a jemná, tato káva odhaluje něžné čajové květinové tóny, které klouzají po patře. Vyvážená bohatou základní sladkostí doznívá v hladké, ladné dochuti, která působí ušlechtile i konejšivě zároveň.

Vyprodáno

Sladká: Celkově sladké, Sladká aromata

Květinová: Černý čaj, Květinové

Panama Terroir - šarže 7E

Geisha – 100 g

Příběh za Panama Terroir

Odrůda kávy Gesha, která pochází z Etiopie, se daří ve vysokých nadmořských výškách Střední Ameriky, zejména v Panamě. Panama Geisha je díky svému výjimečnému chuťovému profilu pojmem ve světě specialty kávy. Arabika tohoto typu je velmi ceněna a řadí se mezi nejlepší kávy na světě. Pečlivým výběrem a zpracováním naší Panama Geisha Vám zaručujeme autentický a výjimečný zážitek ze specialty kávy.

Naše zrna Panama Geisha pražíme s hrdostí přímo u nás. Pečlivou kontrolou pražicích profilů vyzdvihujeme jedinečné chutě a aromata, která tuto mimořádnou kávu definují. Náš oddaný přístup k pražení zajišťuje, že každý šálek přináší bohatý, nuancovaný a nezapomenutelný kávový zážitek.

Metoda zpracování

Přírodní (suchá) metoda

Přírodní zpracování, známé také jako suché zpracování, je jednou z nejstarších a nejtradičnějších metod zpracování kávových třešní. Po ruční sklizni jsou třešně rozloženy přímo na bambusová lůžka, kde se suší na slunci s neporušenou slupkou a dužinou. Slunce zvýrazňuje přirozené chutě kávy obsažené v ochranné vrstvě slupky.

Přírodní zpracování zpravidla dodává kávě výraznější ovocný profil, často s plnějším tělem a výraznější sladkostí ve srovnání s pranými kávami.

Doporučená příprava

Chemex

1. Begin by heating more water than you'll need for your brew (this accounts for pre-wetting the filter and warming the Chemex), ideally to 90-96 C.

2. While the water is heating, weigh out your coffee. A common ratio is 1:15 or 1:17 (coffee to water).

3. Grind the coffee to a medium-coarse consistency, somewhat like rough sand.

4. Open the Chemex filter into a cone shape and place it into the Chemex brewer. Pour a little hot water onto the filter to wet it. Dump the rinse water.

5. Pour your ground coffee into the damp filter. Pour just enough water over the grounds to wet them evenly. Let it bloom for about 30-45 seconds.

6. Start pouring the water in a slow, circular motion, starting from the middle and working your way out, avoiding pouring directly onto the filter. Aim to pour half of the remaining water by 1 minute.

7. After the initial pour, continue to slowly add water in stages until you've reached your desired volume. The entire pour should take between 3.5 to 4.5 minutes.

8. Once the dripping slows to a stop, remove and compost the filter. Give the Chemex a gentle swirl to mix the brew, then pour into your mug and enjoy!

Pro tips:
- The specific coffee-to-water ratio, grind size, and pouring technique can be adjusted based on personal preference and the specific beans you're using.
- Always use freshly roasted and freshly ground beans for the best flavor.
- Using a scale ensures consistency and precision in your brew, helping you achieve your perfect cup every time.

Balení

Náš závazek k ekologickému balení

Dopřejte si luxusní zážitek již od prvního dotyku díky našim promyšleně navrženým CO2-neutrálním sáčkům, které chrání Vaši kávu. Tyto elegantní sáčky pocházejí od výrobce, který se věnuje uhlíkové neutralitě, a odrážejí náš závazek k sofistikovanosti i udržitelnosti, takže Váš nákup k Vám doputuje s minimálním dopadem na životní prostředí.

Pro ty, kteří chtějí povýšit zážitek z darování, nabízíme volitelnou, lokálně vyrobenou kartonovou krabičku. Je ručně vyráběná z 95 % recyklovaného papíru a 5 % zbytků kávy a představuje krásný způsob, jak Vaši kávu prezentovat — a dodává navíc nádech elegance pro zvláštní příležitosti nebo dárky.

Každý detail — od našich uhlíkově neutrálních sáčků až po toto udržitelné prezentační řešení — Vás zve do světa, kde se elegance setkává s ekologickým povědomím.

Časté dotazy

Kde se Panama Terroir pěstuje?

Káva Panama Terroir roste na naší rodinné farmě v oblasti Cañas Verdes, Boquete, Panama (1500–1600 metrů nad mořem), na svazích sopky Volcán Barú. Právě vulkanická půda a chladné mikroklima této výšky proslavily kávu z Boquete.

Jaká je odrůda kávy Panama Terroir a jak se zpracovává?

Jde o odrůdu Gesha, zpracovanou metodou Přírodní proces. Způsob zpracování utváří chuť: praná káva chutná čistěji a svěžeji, honey a naturální káva sladčeji a ovocněji.

Jak Panama Terroir připravit?

Pro Chemex zvolte o něco hrubší mletí a poměr 1:15; celková doba přípravy je asi 4 minuty.

Jak čerstvá káva dorazí?

Pražíme na objednávku v EU a odesíláme během několika dní od pražení, takže zrna k vám dorazí na začátku svého nejlepšího období – ne po měsících ve skladu.

Jak mám kávu skladovat?

Sáček uchovávejte uzavřený, mimo světlo, teplo a vlhkost, a nedávejte jej do lednice. Melte až těsně před přípravou; celá zrna si drží nejlepší chuť několik týdnů po otevření.