Name: Green Panama Geisha N97 - lot 5 (0.5 kg)
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_geisha_n97_lot5
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

Kauppa

Kahvikokoelmamme

Kokoelma Green Panama Geisha N97 - lot 5 (0.5 kg) Gesha · Natural Process

▾

Gesha - 500g

1500-1600 m mpy

Gesha

Natural Process

Raikas ja eloisa kahvi, joka avautuu kirkkaalla ja pirteällä hapokkuudella herättäen makuaistin. Kypsien, mehukkaiden marjojen vivahteet kulkevat läpi kupillisen ja päättyvät pehmeään, raikkaaseen jälkimakuun, jossa viipyilee hienovarainen makeus.

Tarina tämän takana Green Panama Geisha N97 - lot 5 (0.5 kg)

Gesha-kahvilajike on peräisin Etiopiasta, mutta se viihtyy erinomaisesti Keski-Amerikan korkeilla viljelyalueilla, erityisesti Panamassa. Poikkeuksellisesta makuprofiilistaan tunnettu Panama Geisha on erikoiskahvien todellinen huippu. Tämänkaltaiset Arabica-pavut ovat erittäin arvostettuja ja lukeutuvat maailman parhaisiin kahveihin. Huolellisella valinnalla ja tarkalla prosessoinnilla varmistamme Teille aidon ja ensiluokkaisen erikoiskahvielämyksen.

Paahtamme Panama Geisha -papumme omassa paahtimossamme. Tarkasti hallittujen paahtoprofiilien ansiosta tuomme esiin tämän poikkeuksellisen kahvin ainutlaatuiset aromit ja vivahteet. Sitoutumisemme paahtoprosessiin takaa, että jokainen kupillinen on täyteläinen, moniulotteinen ja unohtumaton.

Käsittelymenetelmä

Natural Process

Natural Process, eli kuivaprosessointi, on yksi vanhimmista ja perinteisimmistä tavoista käsitellä kahvikirsikoita. Käsin poimitut kirsikat asetetaan suoraan bambutasoille kuivumaan auringossa kuori ja hedelmäliha paikoillaan. Aurinko korostaa kahvin luonnollisia makuja, jotka säilyvät hedelmän suojaavassa kerroksessa.

Natural Process tuo kahviin usein korostuneen hedelmäisen makuprofiilin, täyteläisemmän rungon ja selkeämmän makeuden verrattuna pestyihin kahveihin.