生コーヒー豆 — Panama Geisha & Catuai

パナマ・Boquete高地にある私たちの家族農園から、シングルオリジンの生コーヒー豆を直接お届けします。受賞歴のあるGeisha、Catuai、Cañas Verdesのアラビカ種を標高の高い土地で栽培し、完熟したチェリーのみを手摘みし、未焙煎の状態でお届けしますので、お客様ご自身のスタイルで焙煎していただけます。

なぜパナマの生コーヒーなのか？

パナマのBoquete地方は、世界でも傑出したコーヒー豆を生み出す産地のひとつです。冷涼な山の空気、火山性の土壌、丁寧な果肉除去と乾燥工程によって、エチオピアやコロンビアの最高級シングルオリジンロットにも匹敵する複雑な風味が引き出されます。私たちのスペシャルティ生コーヒーは、ナチュラルプロセスとハニープロセスのロットがあり、それぞれの製法が同じテロワールの異なる魅力を引き出します。

Geisha & Gesha 生豆

Geisha (Gesha) の生豆は当農園の至宝です。フローラルで紅茶のような香り、芳醇なアロマが特徴で、国際的なカッピングコンペティションでも常に高い評価を受けています。ライトローストを追求するホームロースターの方も、希少なコーヒー豆を仕入れるプロのバイヤーの方も、ぜひこのロットをお試しください。さらに、より甘く丸みがありエスプレッソブレンドに最適なCatuaiの生豆や、Cañas Verdes区画からの限定マイクロロットもご用意しています。

農園からロースターのもとへ

このカタログのすべての袋は、自社農園で栽培され、手作業で選別され、生豆の状態で発送されます。中間業者なし、ブレンドなし、産地もはっきりとわかる商品です。下記の全コーヒーカタログをご覧いただき、品種や精製方法で絞り込み、あなたの焙煎プロファイルに合うパナマコーヒー豆をご注文ください。