Café vert — Geisha & Catuai du Panama

Achetez du café vert d'origine unique directement de notre ferme familiale dans les hautes terres de Boquete, au Panama. Nous cultivons des grains d'arabica Geisha, Catuai et Canas Verdes primés en altitude, ne cueillons que les cerises mûres à la main et expédions non torréfié pour que vous puissiez torréfier à votre façon.

Pourquoi le café vert du Panama ?

La région de Boquete au Panama produit certains des grains de café les plus exceptionnels au monde. L'air frais des montagnes, le sol volcanique et le dépulpage et séchage soigneux libèrent une complexité aromatique qui rivalise avec les meilleurs lots d'origine unique d'Éthiopie ou de Colombie. Notre café vert de spécialité est disponible en processus naturel et honey, chaque méthode révélant un aspect différent du même terroir.

Grains verts de Geisha & Gesha

Nos grains verts de Geisha (Gesha) sont le joyau de la couronne : floraux, proches du thé et intensément aromatiques, ils se classent régulièrement dans les compétitions internationales de dégustation. Que vous soyez un torréfacteur amateur perfectionnant une torréfaction légère ou un acheteur professionnel à la recherche de grains de café rares, ces lots répondent à vos attentes. Nous proposons également des grains verts de Catuai — plus doux, plus ronds et parfaits pour les assemblages espresso — ainsi que des micro-lots limités de nos plantations de Canas Verdes.

De notre ferme à votre torréfacteur

Chaque sac de ce catalogue provient de notre propre exploitation, trié à la main et expédié vert — pas d'intermédiaires, pas de mélange, pas de doute sur la provenance. Parcourez notre catalogue de café, filtrez par variété ou méthode de traitement et commandez les grains de café du Panama adaptés à votre profil de torréfaction.