Green Panama Terroir lot 2 (0.5 kg) Collectie

Gesha - 500g

Hoogte 1500-1600 m boven zeeniveau

Variëteit Gesha

Verwerking Natural Process

Aromatisch en expressief – deze Geisha onthult een harmonieus samenspel van bessen en noten met een levendig, fruitig karakter. Sinaasappelmarmelade en subtiele fermentatietonen voegen extra complexiteit toe aan de zachte, lang aanhoudende afdronk.

-
+
Prijs:
€ 49,00

Het verhaal erachter Green Panama Terroir lot 2 (0.5 kg)

De Gesha-variëteit, oorspronkelijk afkomstig uit Ethiopië, gedijt uitstekend op grote hoogtes in Centraal-Amerika, met name in Panama. Dankzij haar uitzonderlijke smaakprofiel is Panama Geisha een absolute uitblinker binnen de specialty coffee. Arabica-bonen van dit niveau worden wereldwijd hoog gewaardeerd en behoren tot de beste koffies ter wereld. Door zorgvuldige selectie en nauwkeurige verwerking garanderen wij u een authentieke en uitzonderlijke specialty coffee-ervaring.

 

Wij branden onze Panama Geisha-bonen in eigen branderij. Door de brandprofielen met uiterste precisie te beheersen, brengen wij de unieke aroma’s en smaaknuances van deze buitengewone koffie volledig tot hun recht. Onze toewijding aan het brandproces verzekert u van een rijke, gelaagde en onvergetelijke koffiebeleving in elke kop.

Story behind this product
Processing method

Verwerkingsmethode

Natural Process


Natural Process, ook bekend als droge verwerking, is een van de oudste en meest traditionele methoden om koffiekersen te verwerken. Na handmatige oogst worden de kersen direct op bamboebedden gelegd om in de zon te drogen, met schil en vruchtvlees intact. De zon versterkt de natuurlijke smaken van de koffie, die zich in de beschermende fruitlaag bevinden.

 

Natural Process geeft de koffie doorgaans een uitgesproken fruitig karakter, vaak met een vollere body en een duidelijkere zoetheid dan gewassen koffies.

Naar boven