Name: Green Panama Geisha N97 - lot 5 (0.5 kg)
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_geisha_n97_lot5
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

Shop

Onze koffiecollecties

Collectie Green Panama Geisha N97 - lot 5 (0.5 kg) Gesha · Natural Process

▾

Gesha - 500g

1500-1600 m boven zeeniveau

Gesha

Natural Process

Helder en levendig – deze koffie opent met een sprankelende aciditeit die het gehemelte prikkelt. Tonen van rijpe, sappige bessen dragen door in de hele kop en monden uit in een zachte, verfrissende afdronk met een subtiele, aangename zoetheid.

Het verhaal erachter Green Panama Geisha N97 - lot 5 (0.5 kg)

De Gesha-variëteit, oorspronkelijk afkomstig uit Ethiopië, gedijt uitstekend op grote hoogtes in Centraal-Amerika, met name in Panama. Dankzij haar uitzonderlijke smaakprofiel is Panama Geisha een absolute uitblinker binnen de specialty coffee. Arabica-bonen van dit niveau worden wereldwijd hoog gewaardeerd en behoren tot de beste koffies ter wereld. Door zorgvuldige selectie en nauwkeurige verwerking garanderen wij u een authentieke en uitzonderlijke specialty coffee-ervaring.

Wij branden onze Panama Geisha-bonen in eigen branderij. Door de brandprofielen met uiterste precisie te beheersen, brengen wij de unieke aroma’s en smaaknuances van deze buitengewone koffie volledig tot hun recht. Onze toewijding aan het brandproces verzekert u van een rijke, gelaagde en onvergetelijke koffiebeleving in elke kop.

Verwerkingsmethode

Natural Process

Natural Process, ook bekend als droge verwerking, is een van de oudste en meest traditionele methoden om koffiekersen te verwerken. Na handmatige oogst worden de kersen direct op bamboebedden gelegd om in de zon te drogen, met schil en vruchtvlees intact. De zon versterkt de natuurlijke smaken van de koffie, die zich in de beschermende fruitlaag bevinden.

Natural Process geeft de koffie doorgaans een uitgesproken fruitig karakter, vaak met een vollere body en een duidelijkere zoetheid dan gewassen koffies.