Green Panama Black Honey

Name: Green Panama Black Honey
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_black_honey_copy_20260514092307
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

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Unsere Kaffee-Kollektionen

Kollektion Green Panama Black Honey Catuai · Honey-Prozess

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Catuai - 500 g

1200-1600 Meter über dem Meeresspiegel

Catuai

Honey-Prozess

Panama Black Honey ist eine Kollektion, geprägt von tiefen Fruchtnoten, natürlicher Süße und einem klaren Tassenprofil. Jeder Lot zeigt seinen eigenen Ausdruck der Black-Honey-Aufbereitung, getragen von Klarheit, Struktur und einem sanften, raffinierten Nachgeschmack.

Verfügbare Lots

Lieferzeit: 2–4 Werktage

Green Panama Black Honey - lot 1 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Lebendige Säure bringt Frische und Struktur in diese klare und angenehm ausgewogene Tasse.

Green Panama Black Honey - lot 20 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Lebendige Säure bringt Frische und Struktur in diese klare und angenehm ausgewogene Tasse.

Green Panama Black Honey - lot 21 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Fruchtbetont und zugänglich, mit einer klaren Tasse und ausgewogenem, ausdrucksstarkem Charakter.

Ausverkauft

Green Panama Black Honey - lot 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Reichhaltig und ausdrucksstark, mit tiefen Fruchtnoten und sanfter Karamellsüße für eine runde und strukturierte Tasse.

Ausverkauft

Green Panama Black Honey - lot 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Reichhaltig und ausdrucksstark, mit tiefen Fruchtnoten und sanfter Karamellsüße für eine runde und strukturierte Tasse.

Verarbeitungsmethode

Honey Process

Bei dieser Aufbereitung wird nach der Ernte lediglich das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen entfernt. Nach dem Entfernen bleibt die süße und klebrige Honigschicht rund um die Bohne erhalten – daher stammt die Bezeichnung Honey Process. Anschließend werden die Kirschen direkt auf Bambusbetten zum Trocknen in die Sonne gelegt. Während dieses Prozesses müssen die Bohnen regelmäßig gewendet werden, um eine gleichmäßige und optimale Trocknung zu gewährleisten.

Kaffees aus dem Honey Process zeichnen sich häufig durch eine ausgeprägte Süße und hohe Komplexität aus, da die Honigschicht der Frucht während der Trocknung in Kontakt mit der Bohne bleibt. In der Tasse präsentiert sich der Kaffee in der Regel mit mehr Körper als gewaschener Kaffee, jedoch klarer als Natural Process-Kaffee.

Häufige Fragen

Welche Varietät ist Green Panama Black Honey und wie wird er aufbereitet?

Es handelt sich um die Varietät Catuai, aufbereitet mit Honey-Prozess. Die Aufbereitung prägt die Tasse: gewaschene Kaffees schmecken klarer und lebendiger, Honey- und Natural-Kaffees süßer und fruchtbetonter.

Kann ich Green Panama Black Honey zu Hause rösten?

Ja – das ist ungerösteter Rohkaffee, genau das, was Heimröster suchen. Kühl und trocken gelagert behalten grüne Bohnen ihre Qualität über viele Monate, und Sie rösten immer nur so viel, wie Sie brauchen.

Wie frisch ist der Kaffee bei der Ankunft?

Rohkaffee versenden wir aus unserem Lager in der EU. Ungeröstete Bohnen sind lange haltbar, Frische misst sich hier in Monaten statt in Tagen – die Qualität bleibt erhalten, bis Sie rösten.

Wie lagere ich meinen Kaffee richtig?

Bewahren Sie die ungerösteten Bohnen in einem atmungsaktiven Beutel oder Behälter an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort auf, fern von starken Gerüchen, und nicht im Kühlschrank. So behält Rohkaffee viele Monate lang seine Qualität – rösten Sie also nur, was Sie brauchen.