Promocje na kawę, które poprawią Państwa nastrój — nawet do 50% taniej

Dla miłośników samodzielnego palenia — nasza nagradzana ZIELONA KAWA.

Green Panama Geisha (0,5 kg)

Gesha - 500g

Wysokość 1500-1600 m n.p.m.

Odmiana Gesha

Przetwarzanie Honey Process

Delikatna, a jednocześnie bogata w nuty ciemnych owoców leśnych, które subtelnie rozwijają się na podniebieniu. Elegancka, harmonijna i wielowymiarowa kawa z wyrafinowanymi akcentami prażonego ziarna.

-
+
Cena:
49,00 €

Historia kawy Green Panama Geisha (0,5 kg)

Odmiana Geisha, wywodząca się z Etiopii, doskonale rozwija się w wysokich partiach Ameryki Środkowej, szczególnie w Panamie. Ceniona za swój wyjątkowy profil sensoryczny, Panama Geisha należy do najbardziej prestiżowych kaw świata specialty. Ziarna Arabica tej klasy uznawane są za jedne z najlepszych na świecie. Dzięki starannej selekcji oraz precyzyjnej obróbce Panama Geisha oferuje autentyczne i wyjątkowe doświadczenie degustacyjne.

 

Ziarna Panama Geisha wypalamy w naszej autorskiej palarni, gdzie precyzyjna kontrola profili palenia pozwala wydobyć ich unikalny charakter. Dbałość o każdy etap procesu sprawia, że każda filiżanka oferuje harmonijne, wielowymiarowe i wyrafinowane doznania.

Story behind this product
Processing method

Metoda przetwarzania

Gesha – metoda Honey


Metoda Honey, często stosowana w przypadku ziaren najwyższej jakości, takich jak Geisha, polega na usunięciu miąższu z owocu kawowca po zbiorach. Na ziarnie pozostaje słodka, lepka warstwa – „miód”, od której proces wziął swoją nazwę. Następnie ziarna trafiają na podwyższone stoły suszarnicze, gdzie suszone są na słońcu i regularnie mieszane, aby zapewnić równomierne schnięcie.

 

Kawy przetwarzane metodą Honey, szczególnie w regionach takich jak Panama, wyróżniają się wyraźną słodyczą i złożonością, ponieważ warstwa „miodu” pozostaje w kontakcie z ziarnem przez cały proces suszenia. Napar charakteryzuje się pełniejszym body niż kawa myta, zachowując jednocześnie większą klarowność niż metoda naturalna. Panama Geisha wyjątkowo korzysta z tej metody, która podkreśla jej unikalny charakter i wielowymiarowy profil smakowy.

Na górę